Weine für Freunde Selektion 2018/2019
Wein-Musketier präsentiert die aktuelle Selektion von Weinen aus handwerklicher Herstellung. Weine von Winzern aus Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Deutschland. Weine, die Ihre Festtagsmenüs begleiten und Sie zu geschmackvollen, individuellen Geschenkideen für Ihre Geschäftspartner, Freunde und Partner inspirieren. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, können alle Weine vor Ort in unseren Wein-Depots probiert werden.
Wein-Musketier präsentiert die aktuelle Selektion von Weinen aus handwerklicher Herstellung. Weine von Winzern aus Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Deutschland. Weine, die Ihre Festtagsmenüs begleiten und Sie zu geschmackvollen, individuellen Geschenkideen für Ihre Geschäftspartner, Freunde und Partner inspirieren. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, können alle Weine vor Ort in unseren Wein-Depots probiert werden.
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DER BESONDERE<br />
Ein verführerischer Rotwein mit Restsüße,<br />
die optimal eingebunden ist.<br />
Nicht nur für <strong>Weine</strong>insteiger geeignet!<br />
2016<br />
Bermont<br />
Pays d’Hérault IGP<br />
Winzer: Christian Reynaud,<br />
Les Vignerons de Saint Saturnin<br />
Region: Languedoc<br />
Rebsorten: 55 % Carignan,<br />
25 % Grenache Noir, 20 % Syrah<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Boden: Lehm- und kalkhaltig, sehr steinig<br />
Genuss: Bei 15 °C, jetzt bis 2020<br />
Ausbau: Parzellen-Auswahl bei der <strong>Weine</strong>rnte,<br />
nach Rebsorten getrennte, lange<br />
Maischegärung, Reifung in gebrauchten<br />
Eichenbarriques<br />
Küche: Zu Canard à l’Orange, Wild mit<br />
Preiselbeeren, Spare-Ribs mit süß-saurer<br />
Honigsauce, solo mit einem guten Buch<br />
oder bei einem spannenden Film<br />
FR0579-2016 €6,50 (€ 8,67/L)<br />
WEINE<br />
FÜR FESTTAGE<br />
AUS<br />
FRANKREICH<br />
Joyeux Noël – das Wichtigste in Frankreich<br />
an Weihnachten ist das Festessen<br />
an Réveillon (Heiligabend). Dann<br />
trifft sich die Familie im Restaurant oder<br />
an einem großen Esstisch zu Hause, um<br />
gemeinsam das traditionelle Weihnachtsessen<br />
mit 7 Gängen und 13<br />
Nachspeisen zu genießen. Ein kulinarisches<br />
Sinnesfest, das Stunden dauert<br />
und bei dem es ausgelassen zugeht. Es<br />
beginnt mit einem Apéritif und kleinen<br />
Knabbersachen, gefolgt von Austern oder<br />
Jakobsmuscheln. Im Anschluss Foie<br />
gras, ein Fischgang ist meistens auch mit<br />
dabei. Als Star des Abends wird ein mit<br />
Maronen gefüllter Truthahn serviert oder<br />
ein Kapaun. In manchen Familien auch<br />
ein Lamm- oder Rinderbraten oder die<br />
so beliebte ‘Canard à l’Orange’(Ente mit<br />
Orangen). Eine Auswahl mit Käse<br />
schließt sich an und die legendären 13<br />
Desserts runden dieses Festmahl ab.<br />
Zu jedem Gang gibt es den passenden<br />
Wein und zum Abschluss Champagner.<br />
2017<br />
Chemin de la Serre<br />
Pays d’Hérault IGP<br />
Winzer: Marilyn Lasserre,<br />
Les Vignerons de Cébazan<br />
Region: Languedoc<br />
Rebsorten: 100 % Carignan von<br />
alten Reben<br />
Alkohol: 12,5 % Vol.<br />
Boden: Kieseliger Kalkstein und Tonerde<br />
Genuss: Bei 18 °C, jetzt bis Ende 2020<br />
Ausbau: Traditioneller Weinausbau im<br />
Betontank<br />
Küche: Zu Roastbeef mit Remouladensauce,<br />
Schweinebraten mit Semmelknödeln<br />
FR0391-2017 €6,50 (€ 8,67/L)<br />
2017<br />
Leval Malbec<br />
Pays d’Oc IGP<br />
Winzer: Marilyn Lasserre,<br />
Les Vignerons de Cébazan<br />
Region: Languedoc<br />
Rebsorten: 100 % Malbec<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Boden: Kalkstein und Kieselsteine<br />
Genuss: Bei 16-18 °C, jetzt bis Ende 2020<br />
Ausbau: In Edelstahl<br />
Küche: Zu Rostbraten, gefüllter Paprika,<br />
Rinderbraten mit Wirsing oder Rosenkohl<br />
FR0466-2017 €6,95 (€ 9,27/L)<br />
2017<br />
Les Amourettes<br />
Pays d’Oc IGP<br />
Winzer: Marilyn Lasserre,<br />
Les Vignerons de Cébazan<br />
Region: Languedoc<br />
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon,<br />
50 % Syrah<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Boden: Kalkstein und Kieselsteine<br />
Genuss: Bei 16-18 °C, jetzt bis Ende 2020<br />
Ausbau: In Edelstahl<br />
Küche: Zu Hirschgulasch, Ente, Wildgeflügel<br />
und Gans oder solo auf dem Sofa<br />
FR0411-2017 €7,25 (€ 9,67/L)<br />
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