Weine für Freunde Selektion 2018/2019
Wein-Musketier präsentiert die aktuelle Selektion von Weinen aus handwerklicher Herstellung. Weine von Winzern aus Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Deutschland. Weine, die Ihre Festtagsmenüs begleiten und Sie zu geschmackvollen, individuellen Geschenkideen für Ihre Geschäftspartner, Freunde und Partner inspirieren. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, können alle Weine vor Ort in unseren Wein-Depots probiert werden.
Wein-Musketier präsentiert die aktuelle Selektion von Weinen aus handwerklicher Herstellung. Weine von Winzern aus Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Deutschland. Weine, die Ihre Festtagsmenüs begleiten und Sie zu geschmackvollen, individuellen Geschenkideen für Ihre Geschäftspartner, Freunde und Partner inspirieren. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, können alle Weine vor Ort in unseren Wein-Depots probiert werden.
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Authentique<br />
Champagner<br />
Die Grundweine der Authentique<br />
Champagner von ‘Le Brun de Neuville’<br />
reifen 60 Monate auf der Hefe<br />
zu Champagnern heran. Nach dem<br />
Vorbild Dom Pérignons wird die Flasche<br />
für die Hefelagerung mit einem<br />
Naturkorken verschlossen und mit<br />
einer ‚Agraffe’ – in diesem Fall einem<br />
Metallbügel – gesichert. Über den Naturkorken<br />
findet ein minimaler Luftaustausch,<br />
eine Mikrooxydation in der<br />
Flasche statt, die den Reifungsprozess<br />
positiv beeinflusst. Champagner,<br />
die nach dieser Methode<br />
reifen, sind in der Regel cremiger<br />
und komplexer als Champagner, die<br />
zur Reifung mit Kronkorken verschlossen<br />
wurden.<br />
Das Verfahren ist aufwendig und erfordert<br />
100 % Handarbeit, ein Grund<br />
warum Authentique Champagner rar<br />
sind und nur von den besten Champagnerhäusern<br />
angeboten werden.<br />
Le Brun de Neuville Authentique<br />
Champagner Assemblage Brut<br />
Region: Champagne<br />
Winzer: Gilles Baltazart,<br />
Le Brun de Neuville<br />
Rebsorten: 70 % Chardonnay,<br />
30 % Pinot Noir<br />
Boden: Kreide<br />
Ausbau: 60 Monate Flaschengärung<br />
Alkohol: 12 % Vol.<br />
Genuss: Bei 8 °C,<br />
jetzt und weitere 5 Jahre<br />
Küche: Jakobsmuscheln, Zanderund<br />
Heilbuttfilet, Seezunge gebraten,<br />
Gerichte in Kokosnuss-Sauce<br />
FR0540<br />
€ 44,-<br />
(€ 58,67L)<br />
Le Brun de Neuville Authentique<br />
Champagner Rosé Brut<br />
Region: Champagne<br />
Winzer: Gilles Baltazart,<br />
Le Brun de Neuville<br />
Rebsorten: 67 % Chardonnay,<br />
33 % Pinot Noir<br />
Boden: Kreide<br />
Ausbau: 60 Monate Flaschengärung<br />
Alkohol: 12 % Vol.<br />
Genuss: Bei 8 °C,<br />
jetzt und weitere 5 Jahre<br />
Küche: Lachs, Sardinen-Rillettes,<br />
Carpaccio vom Rind,<br />
Pata Negra Schinken,<br />
Lammkarrée mit Kräutern<br />
FR0552<br />
€ 44,90<br />
(€ 59,87/L)<br />
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