Berliner Kurier 03.08.2019

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30 REISE BERLINER KURIER, Sonnabend, 3. August 2019 Indian Summer: Dassind nicht einfach nur bunte Blätter: Der Farbenrausch hat für die Ureinwohner eine besondereBedeutung. Hier bekommt das Leben Kanada galt für mich nichtunbedingt als Top-Five-Reiseziel für kulinarische Erlebnisse. Denkt man zum Beispiel am Québec, dann Reinem zuerst Poutine eRin: Pommes mit Bratensoße und Quietschekäse. Da hätte man von ehemaligen französischen Auswanderern dann doch etwas mehr erwartet. Eine Rundreise im Spätsommer, in der Zeit des Indian Summers, durch Charlevoix hat dann auch mich überzeugt, dass es durchaus kulinarische Gründe gibt, um in den Osten Kanadas zu reisen. Québec im Herbst ist immer eine Reise wert. Die Sonne schmeißt sich noch einmal so richtig ins Zeug und lässt das Herbstlaub glühen.Indian Summer. Ein Farbenrausch in Rot, Braun, Ocker, Gelb und Gold. Das sind nichtnur einfach bunte Blätter. Die Irokesen und Huronen, also die First Nation in dieser Region (sag niemals Indianer!), erzählen sich die Legende von der Jagd auf einen großen Bären. Jeden Herbst verfolgen zwei Jäger den großen Bären, dessen magische Kraft ihn hoch in den Himmel trägt. Doch die unermüdlichen Jäger und ihr Hund folgen ihm auch dorthin und erlegen ihn nach langer Hatz. Das Blut des Bären tropft CHARLEVOIX Eine geschmackvolle Rundreise durch Québec im farbenreichen Osten von Kanada auf die Erde und färbt die Blätter des Ahornbaumes rot. Eine Rundreise im Indian Summer durch Québec führte mich nach Charlevoix, hinein ins Schlemmerland. Sagt man. Scharlewoa -der Name der Region zergeht schon auf der Zunge wie der lauwarme Ziegenkäse im Restaurant ''La Bouche des Goûts'' in der „Auberge L’estampille“ in Baie-Saint-Paul (Chemin du Cap-aux-Corbeaux Nord 24). Die Region Charlevoix gehört zum kanadischen Bundesland Québec. Ihren Namen verdankt die Region dem Jesuitenpater François-Xavier de Charlevoix, dem ersten HistorikerNeufrankreichs. Sie erstreckt sich am Nordufer des Sankt-Lorenz- Stroms von der Mündung des Flusses Saguenay bis zu dem kleinen Dorf Petite-Rivière- Saint-François. (Port-au-Persil), Ein besonderes Erlebnis: Die Zugfahrt entlang des Sankt-Lorenz-Stroms. Saint-Siméon Saint-Irénée, Les Éboulementsund Cap-à-l’Aigle gehören zu den schönsten Dörfern Québecs. Prominente waren und sind begeistert von der Landschaft. Howard Taft, der 27. Präsident der Vereinigten Staaten (1909 bis 1913) hat einmal gesagt hat, die Luft von Murray Bay (so hieß La Malbaie, die Hauptstadt der Region, damals) berausche einen „wie Champagner, jedoch ohne die Kopfschmerzen am nächsten Morgen“. Ein paar Jährchen später, präzise am 8. und 9. Juni 2018, trafen sichAngela Merkel und die anderen Et voila: Mit Lammfleisch aus der Region zaubertman in Charlevoix exklusiveGerichte. Oberhäupter in La Malbaie zum 44. G-7-Gipfel. Sie werden schon gewusst haben, warum. In Charlevoix spricht man Französisch. Englisch wird geduldet, Deutsch großzügig belächelt. Aber isst und trinkt man hier auch französisch? Geht das kulinarische Angebot über Poutine (sprich: Putin) hinaus? Die Zahlen sprechen dafür. Es gibt 14 Käsereien, rund 170 Mikrobrauereien, eine 1330 Kilometer langen Bier-Route und sogar eine Apfelweinstraße. Von Osten bis Westen bietet die „Route des Saveurs“ („Straße der Aromen“) zahlreiche Gelegenheiten, die Reichhaltigkeit dieser Regionzu probieren. Wenn es darum geht, besonders kreativ zu sein und Abwechslung pur zu bieten, dann haben die Brauer, Winzer und Destillateure von Charlevoixalles im Angebot, was das Herz begehrt. Die naturbelassene Region ist für ihre Fjorde und Buchten ebenso bekannt wie für ihre feinen Spirituosen. WennSie Ihrer Nase und Ihrem guten Geschmack folgen wollen, schauen Sie hier vorbei: Alles aus der Region auf hohem Niveau bei wirklich angemessenen Preisen: Restaurant „Chez Trochon“ in La Malbaie (Rue Richelieu 1065). Unglaublich, was man aus Früchten zaubern kann: In der „La Cidrerie et Vergers Pedneault“auf der Insel Isle aux Coudres (Chemin des Coudries 3384, kostenlose Fähre) lernen Sie Cidres, Gelees und Aperetifs aus Früchten der Region Charlevoix kennen. Vorsicht: Die „Crèmedepetites poires“ macht süchtig. Die Mikro-Brauerei Menaud von Enrico Bouchard in Clermont (Rue de la Riviére 1, nördlich von La Malbae, bietet nicht
REISE 31 endlich einen Gin SarahRenaud Cere(27)destilliertinder Mikro-Brauerei Menaud Gin und Wodka. Fotos: zvg/Kronsbein nur gutes Bier (u.a. „Berliner Weiße“!), sondern hier werden auch von Sarah Renaud Cere Gin und Wodka destilliert. Die 27-Jährige hat in Schottland das Brennen von Whisky studiert und versucht nun der Region Charlevoix einen neuen Gin zu geben. Zusatz-Tipp: Wer beim Schlemmen gern aufs Auto verzichten möchte, nimmt in Charlevoix einfach den Zug von La Malbaie in Richtung Québec City. Die sensationelle Strecke führt direkt am Sankt-Lorenz- Strom entlang, teilweise glaubt man, man fährt durchs Wasser. Wer guteAugen hat, kann sogar Wale beobachten. Klaus Kronsbein Allgemeine Reise-Infos: www.tourisme-charlevoix.com, www.quebecoriginal.com/en Restaurant-Tipps: www.aubergecheztruchon.com www.lestampilles.com Destillerien: https://menaud.ca, https://vergerspedneault.com Zugfahrt: https://traindecharlevoix.com Hotel-Tipp in La Malbaie: www.aubergelessources.com Hotel-Tipp für Familien: www.hotelcapauxpierres.com Mecklenburgische seenplatte zittauer gebirge Geheimtipp in der Müritzregion Radeln, Wandern und Wellness Sommer- und Radlerarrangements NEU: Seeatelier mit Hauslift Arrangements zu allen Jahreszeiten! Wir holen auch ab! Hotel Seeresidenz Gesundbrunn INH. Rauer Hermann-Niemann-Str. 11·19395 Plau amSee Z 03 87 35-81 40/ -415 28 ·www.seeresidenzgesundbrunn.de Sommerurlaub im Kurort Jonsdorf im historischen,urgemütlichen Gasthof mit hüb. Zimmern, Wandergebiet direkt ab Haus, v. Ausflugsmöglichkeiten, 4xÜHP 199€ pro Pers. oder 7xÜHP 350€ pro Pers. Gasthof „Zur Dammschenke “ Inh. Steffen Herrling, Großschönauerstraße 65,02796 Jonsdorf, Telefon :035844-72777 www.dammschenke.de Karriereinder Hauptstadtregion harz polen Echterholsam! Ihr Reisemarkt im Berliner Kurier Anzeigenannahme: 030 2327-50 Kur an der polnischen Ostseeküste in Bad Kolberg 14 Tage ab 299 €, Hausabholung 70 €•Tel. 00489 47 11 24 16 140€p.P.-3Tage/2Nächte +Wasserbettmassage 160€p.P.-4Tage/3Nächte 175€p.P.-4Tage+3Behandlungen 340€p.P.-8Tage+5Behandlungen 360€p.P.-8Tage/Kurpaket+10Behandlungen Die clevere Wahl! Heiß wie jedes Wochenende, der Reisemarkt aktuellimBERLINERKURIER. www.berliner-jobmarkt.de
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