akzent Magazin Februar '20 Bodensee-Oberschwaben

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GERÜCHTEKÜCHE
1Die Weinfelder Wein- und Genussmesse
Schlaraffia lädt vom 5. bis 8. März
zum 20. Mal zum Degustieren, Erleben und
Genießen ein. Der beliebte Feinschmecker-
Treffpunkt der Ostschweiz präsentiert von
über 130 Ausstellern Weine, Spezialitäten und
Accessoires rund ums feine Essen. Dabei gibt
es auch die Möglichkeit, den Showköchen in
der Schlaraffia-Showküche in die Töpfe zu
schauen und an den Schlaraffia-Diners teilzunehmen.
Zum ersten Mal in der Geschichte
der Schlaraffia sind mehr Food- als Wein-
Aussteller vertreten. Zudem finden während
der Messe zahlreiche Aktivitäten und Begleitveranstaltungen
für Fachpersonen, Gourmets
und auch Kinder statt. Die „Schlaraffia-Kids“-
Workshops für Kinder ab 5 Jahren können
während der Messezeiten ohne Voranmeldung
besucht werden. An den Messe-Abenden
wird der Genuss in Weinfelder Restaurants
fortgesetzt. Dabei sind der Gasthof Eisenbahn,
das Restaurant Gambrinus, das Restaurant
Pulcinella, die Wirtschaft zum Löwen und die
Wirtschaft zum Eigenhof. (cab)
www.schlaraffia.ch
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2Beim 9. traditionellen Eisbockanstich der
Dornbirner Mohrenbrauerei wurde den
zahlreichen Gästen in der Mohren-Museumslounge
hochprozentiges Bier serviert: Mit
einem Alkoholgehalt von ca. 10% Vol. ist der
Eisbock das stärkste Bier im Hause Mohren.
„Durch seine Sherry-Noten eignet er sich
hervorragend als Dessertbier und besticht den
Gaumen des Genießers mit kraftvollem Geschmack“,
so Braumeister Tim Groeger. – Laut
Erzählung entstand der Eisbock, weil ein Brauergeselle
eines Abends in Kulmbach vergaß,
die Bockbierfässer vom Hof in den Keller zu
rollen. Durch die vorherrschende Kälte gefror
das Wasser im Bier zu Eis. Im Inneren dieses
Eises hatte sich ein malzig-süßes, schweres,
aber süffiges Bier gesammelt: Der Eisbock war
entdeckt. (cab)
www.mohrenbrauerei.at
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