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MuyBien 2020_Februar-Mai

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Während ich probiere

und fotografiere, komme

ich mit einem jungen

Paar ins Gespräch, welches

ganz verliebt an einem der

romantischen Einzelplätze

sitzt.

Ich lasse sie von einigen

meiner Testgerichte kosten

und beim Pulpo dann grosses

Erstaunen. Die anfängliche

Sorge auf eine Konsistenz à

la Tintenfisch oder gar einen

fischigen Geschmack bewahrheitet

sich für die beiden

nicht. So ein Krake ist halt

doch was ganz anderes. Leider

kann ich auch hier nur

wieder zwei Gabeln probieren

- es liegt noch einiges vor mir.

Mit der Gemüsequiche, die

ich nun vor mir habe will ich

eigentlich meine letzten wertvollen

freien Plätze in

meinem Magen nicht verschwenden.

Vegetarisches

Essen ist nicht so ganz meins,

aber ganz ehrlich - ich muss

auch hier öfter abbeissen.

Saftig, voller Geschmack -

überhaupt nicht langweilig,

wie anfänglich gedacht.

Der mediterrane Salat mit

Obst von MonteCristo, Avocados

und Couscous reiht

sich dann auch gleich ein in

das fleischlose Erlebnis. Ich

denke die Aufzählung sagt

schon alles - dass muss man

einfach lecker finden.

Nun wird es aber langsam

kritisch - mein Bauch meldet

sich. Ich weiss nicht, ob Sie

es mitbekommen haben, aber

ich bin heute alleine zum

Essen und fotografieren vor

Ort - ich muss da also ganz

alleine durch. Und da kommt

schon das Roastbeef. So ein

hausgemachtes Stück Rindfleisch,

frisch in dünne Scheiben

aufgeschnitten, perfekt

medium gegart, ist schon was

ganz anderes, als kalte Ware

aus dem Supermarkt. Hier auf

MonteCristo ist grundsätzlich

alles hausgemacht und so

mundet die dazu servierte

Remoulade ganz vorzüglich.

Jetzt aber Schluss denke ich

mir und bin schon dabei die

Fotolampen zu verpacken.

Da entdecke ich bei einem

Gast ein ordentliches Stück

Rinderfilet. Nun, bis hierhin

bin ich begeistert. Aber so

ein Filet ist ein Klassiker, an

dem sicher viele Besucher

den Andreas messen werden.

Gedacht und bestellt.

full taste - not boring

at all, as I thought at

the beginning.

The Mediterranean salad

with fruit from MonteCristo,

avocados and couscous joins

the meatless experience. I

think the enumeration says

it all - one simply has to find

it delicious.

But now it’s getting critical

- my stomach is talking. I

don’t know if you’ve noticed,

but I’m alone for dinner today

and I’m taking pictures

on location - so I have to go

through it all alone. And here

comes the roast beef. Such

a homemade piece of beef,

freshly cut into thin slices,

perfectly medium cooked

is quite different than cold

goods from the supermarket.

Here on MonteCristo everything

is homemade and so

the tartar sauce served with

it is delicious. But now I think

to myself and I am already

packing the photo lamps.

There I discover a good piece

of fillet of beef with a guest.

Well, so far I am thrilled. But

such a filet is a classic, which

will surely be used by many

visitors to measure the Andreas.

Thought and ordered.

While I am now waiting for

the steak with you, I actually

wanted to tell you in detail

about the great breakfast

we enjoyed a week later.

With warm sunshine in the

morning, no noisy café atmosphere,

but silence, quiet

bird song and wellness for

the mind and soul. Or about

the grandiose opera event

with Dorthe Elsebet and Lars

Frost and 80 enthusiastic

guests in the MonteCristo

cave. Or from the romantic

wedding that can be celebrated

here in a unique atmosphere.

I also had a lot of

fun with some of the boys at

the wine tasting on the high

platform. There are 25 different

French wines between

17 and 100€ to discover.

But I don’t get to that anymore,

because suddenly

there it is in front of me - a

beautiful, really thick piece

of filet. To go with it are all

kinds of grilled vegetables

and a mushroom sauce.

I try it and I am happy - I absolutely

have to bring this to

Diana.

MUY BIEN Seite 21

Un pulpo así es algo

completamente diferente.

Por desgracia, sólo puedo

probar dos tenedores de

nuevo - todavía hay mucho

que hacer. Con el quiche de

verduras que tengo delante

de mí no quiero desperdiciar

mi último y precioso espacio

libre en mi estómago. La

comida vegetariana no es

realmente mía, pero honestamente,

también tengo que

morder más a menudo aquí.

Jugoso, de sabor pleno, no es

nada aburrido, como pensé

al principio.

La ensalada mediterránea

con frutas de Montecristo,

aguacates y cuscús se une a

la experiencia sin carne. Creo

que la enumeración lo dice

todo, uno simplemente tiene

que encontrarlo delicioso.

Pero ahora se está volviendo

crítico, mi estómago está

hablando. No sé si te has

dado cuenta, pero hoy estoy

sola para la cena y estoy

sacando fotos en el lugar,

así que tengo que pasar por

todo esto solo. Y aquí viene

la carne asada. Un trozo de

carne casera, recién cortada

en rodajas finas, perfectamente

cocida a medio es

muy diferente a los productos

fríos del supermercado.

Aquí en MonteCristo todo es

casero y la salsa tártara que

se sirve con él es deliciosa.

Pero ahora pienso que eso es

todo y ya estoy empacando

las lámparas de fotos. Allí

descubro un buen trozo de filete

de ternera con un invitado.

Bueno, hasta ahora estoy

encantado. Pero tal filete es

un clásico, que seguramente

será usado por muchos visitantes

para medir al Andreas.

Pensado y ordenado. Mientras

espero el filete, quería

contarle en detalle el gran

desayuno que disfrutamos

una semana después. Con un

cálido sol por la mañana, sin

un ruidoso ambiente de café,

pero en silencio, un tranquilo

canto de pájaro y bienestar

para la mente y el alma. O

sobre el grandioso evento de

la ópera con Dorthe Elsebet

y Lars Frost y 80 entusiastas

invitados en la cueva de

MonteCristo. O de la romántica

boda que se puede celebrar

aquí en un ambiente

único.

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