MuyBien 2020_Februar-Mai
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Während ich probiere
und fotografiere, komme
ich mit einem jungen
Paar ins Gespräch, welches
ganz verliebt an einem der
romantischen Einzelplätze
sitzt.
Ich lasse sie von einigen
meiner Testgerichte kosten
und beim Pulpo dann grosses
Erstaunen. Die anfängliche
Sorge auf eine Konsistenz à
la Tintenfisch oder gar einen
fischigen Geschmack bewahrheitet
sich für die beiden
nicht. So ein Krake ist halt
doch was ganz anderes. Leider
kann ich auch hier nur
wieder zwei Gabeln probieren
- es liegt noch einiges vor mir.
Mit der Gemüsequiche, die
ich nun vor mir habe will ich
eigentlich meine letzten wertvollen
freien Plätze in
meinem Magen nicht verschwenden.
Vegetarisches
Essen ist nicht so ganz meins,
aber ganz ehrlich - ich muss
auch hier öfter abbeissen.
Saftig, voller Geschmack -
überhaupt nicht langweilig,
wie anfänglich gedacht.
Der mediterrane Salat mit
Obst von MonteCristo, Avocados
und Couscous reiht
sich dann auch gleich ein in
das fleischlose Erlebnis. Ich
denke die Aufzählung sagt
schon alles - dass muss man
einfach lecker finden.
Nun wird es aber langsam
kritisch - mein Bauch meldet
sich. Ich weiss nicht, ob Sie
es mitbekommen haben, aber
ich bin heute alleine zum
Essen und fotografieren vor
Ort - ich muss da also ganz
alleine durch. Und da kommt
schon das Roastbeef. So ein
hausgemachtes Stück Rindfleisch,
frisch in dünne Scheiben
aufgeschnitten, perfekt
medium gegart, ist schon was
ganz anderes, als kalte Ware
aus dem Supermarkt. Hier auf
MonteCristo ist grundsätzlich
alles hausgemacht und so
mundet die dazu servierte
Remoulade ganz vorzüglich.
Jetzt aber Schluss denke ich
mir und bin schon dabei die
Fotolampen zu verpacken.
Da entdecke ich bei einem
Gast ein ordentliches Stück
Rinderfilet. Nun, bis hierhin
bin ich begeistert. Aber so
ein Filet ist ein Klassiker, an
dem sicher viele Besucher
den Andreas messen werden.
Gedacht und bestellt.
full taste - not boring
at all, as I thought at
the beginning.
The Mediterranean salad
with fruit from MonteCristo,
avocados and couscous joins
the meatless experience. I
think the enumeration says
it all - one simply has to find
it delicious.
But now it’s getting critical
- my stomach is talking. I
don’t know if you’ve noticed,
but I’m alone for dinner today
and I’m taking pictures
on location - so I have to go
through it all alone. And here
comes the roast beef. Such
a homemade piece of beef,
freshly cut into thin slices,
perfectly medium cooked
is quite different than cold
goods from the supermarket.
Here on MonteCristo everything
is homemade and so
the tartar sauce served with
it is delicious. But now I think
to myself and I am already
packing the photo lamps.
There I discover a good piece
of fillet of beef with a guest.
Well, so far I am thrilled. But
such a filet is a classic, which
will surely be used by many
visitors to measure the Andreas.
Thought and ordered.
While I am now waiting for
the steak with you, I actually
wanted to tell you in detail
about the great breakfast
we enjoyed a week later.
With warm sunshine in the
morning, no noisy café atmosphere,
but silence, quiet
bird song and wellness for
the mind and soul. Or about
the grandiose opera event
with Dorthe Elsebet and Lars
Frost and 80 enthusiastic
guests in the MonteCristo
cave. Or from the romantic
wedding that can be celebrated
here in a unique atmosphere.
I also had a lot of
fun with some of the boys at
the wine tasting on the high
platform. There are 25 different
French wines between
17 and 100€ to discover.
But I don’t get to that anymore,
because suddenly
there it is in front of me - a
beautiful, really thick piece
of filet. To go with it are all
kinds of grilled vegetables
and a mushroom sauce.
I try it and I am happy - I absolutely
have to bring this to
Diana.
MUY BIEN Seite 21
Un pulpo así es algo
completamente diferente.
Por desgracia, sólo puedo
probar dos tenedores de
nuevo - todavía hay mucho
que hacer. Con el quiche de
verduras que tengo delante
de mí no quiero desperdiciar
mi último y precioso espacio
libre en mi estómago. La
comida vegetariana no es
realmente mía, pero honestamente,
también tengo que
morder más a menudo aquí.
Jugoso, de sabor pleno, no es
nada aburrido, como pensé
al principio.
La ensalada mediterránea
con frutas de Montecristo,
aguacates y cuscús se une a
la experiencia sin carne. Creo
que la enumeración lo dice
todo, uno simplemente tiene
que encontrarlo delicioso.
Pero ahora se está volviendo
crítico, mi estómago está
hablando. No sé si te has
dado cuenta, pero hoy estoy
sola para la cena y estoy
sacando fotos en el lugar,
así que tengo que pasar por
todo esto solo. Y aquí viene
la carne asada. Un trozo de
carne casera, recién cortada
en rodajas finas, perfectamente
cocida a medio es
muy diferente a los productos
fríos del supermercado.
Aquí en MonteCristo todo es
casero y la salsa tártara que
se sirve con él es deliciosa.
Pero ahora pienso que eso es
todo y ya estoy empacando
las lámparas de fotos. Allí
descubro un buen trozo de filete
de ternera con un invitado.
Bueno, hasta ahora estoy
encantado. Pero tal filete es
un clásico, que seguramente
será usado por muchos visitantes
para medir al Andreas.
Pensado y ordenado. Mientras
espero el filete, quería
contarle en detalle el gran
desayuno que disfrutamos
una semana después. Con un
cálido sol por la mañana, sin
un ruidoso ambiente de café,
pero en silencio, un tranquilo
canto de pájaro y bienestar
para la mente y el alma. O
sobre el grandioso evento de
la ópera con Dorthe Elsebet
y Lars Frost y 80 entusiastas
invitados en la cueva de
MonteCristo. O de la romántica
boda que se puede celebrar
aquí en un ambiente
único.