MuyBien 2020_Februar-Mai

Und welcher Tag kann da besser geeignet
sein als mein Geburtstag. Denkt man zumindest,
aber das muss nicht immer so sein. Unser
10-jähriges Jubiläum verbrachten wir zum Beispiel in
einem Golfrestaurant und erlebten den schlimmsten
kulinarischen Abend aller Zeiten. Aber wir wollen ja
nur über die tollen Erlebnisse berichten und genauso
eines haben wir an diesem Abend. Das beginnt schon
beim Betreten der Gaststätte. Wir gehen über die richtig
einladende Terrasse und entscheiden uns dann
für den gemütlichen Innengastraum. Eine warme Atmosphäre
und Klangkulisse erwarten uns. Damit die
Klangkulisse auch so ruhig bleibt, haben wir einen
Babysitter für Prinz Leo engagiert: seit 15 Monaten
das erste Mal in völliger Entspannung in einem Restaurant
sitzen. Nun…zumindest 10 Minuten bis wir
ihn dann schon wieder vermissen. Aber ich schweife
wieder vom Thema ab. Wir bestellen auch sogleich
die Vorspeisen und bekommen eine wunderbare
Foie Gras serviert. Diana ist ganz begeistert von dem
gegrillten Mozzarella mit Tomatenmarmelade. Danach
fragen wir den Kellner nach seiner Empfehlung
und freuen uns über Steakstreifen in einer Trüffelsosse,
überbacken und mit knusprigen Kartoffeln.
Serviert im Dachziegel - nanu - den kennen wir doch
# Fish
Avocado mit Lachstatar
Avocado with salmon tartare
Aguacate con tartare
de salmón
For example, we spent our 10-year anniversary
in a golf restaurant and experienced the
worst culinary evening ever. But we only want
to report about the great experiences and we have
just as much of one thing that evening. It starts as
soon as you enter the restaurant. We walk across
the really inviting terrace and then decide on the
cosy indoor dining room. A warm atmosphere and
sound backdrop await us. To make sure that the
sound backdrop remains as calm as possible, we
have hired a babysitter for Prince Leo: sitting in
complete relaxation in a restaurant for the first
time in 15 months. Well...at least 10 minutes until
we miss him again. But I am straying from the
subject again.
We also order the starters immediately and are
served a wonderful foie gras. Diana is very excited
about the grilled mozzarella with tomato jam. Afterwards
we ask the waiter for his recommendation
and are happy about steak strips in a truffle sauce,
gratinated and with crispy potatoes.
Y qué mejor día para hacerlo en mi cumpleaños.
Al menos eso crees, pero no siempre tiene
que ser así. Por ejemplo, pasamos nuestro
décimo aniversario en un restaurante de golf y vivimos
la peor noche culinaria de la historia. Pero sólo
queremos informar sobre las grandes experiencias y
tenemos tanto de una cosa esa noche. Comienza tan
pronto como entras en el restaurante. Caminamos
a través de la terraza realmente acogedora y luego
decidimos el acogedor comedor interior. Nos espera
una atmósfera cálida y un telón de fondo sonoro. Para
asegurarnos de que el fondo sonoro permanezca lo
más tranquilo posible, hemos contratado una niñera
para el Príncipe Leo: sentada en completa relajación
en un restaurante por primera vez en 15 meses. Bueno...
al menos 10 minutos hasta que lo perdamos de
nuevo. Pero me estoy desviando del tema otra vez.
También pedimos los entrantes inmediatamente y
nos sirven un maravilloso foie gras. Diana está muy
entusiasmada con la mozzarella a la parrilla con mermelada
de tomate.
Después le pedimos al camarero su recomendación y
nos alegramos de las tiras de filete en salsa de trufa,
gratinadas y con patatas crujientes.
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