Sprachwoche ?Nice? 3AL Oktober 2010 - Villa Blanka

:: Ronnefeldt Tea Academy zu Besuch an der Villa Blanka
In einer fächerübergreifenden
Kooperation von Hotelmanagement
und Serviceorganisation
hatten die "Hotelmanager" der
4AK und 4BK die Möglichkeit
durch Teilnahme an einem Intensivkurs
mit abschließender
Prüfung das "Ronnefeldt Teezertifikat"
zu erwerben. Mit diesem
Angebot folgen Mag. Sabine
Wechselberger und Dipl.-Päd.
Josef Kölbl mit ihren SchülerInnen
einem Trend, da der Teekonsum
in Österreichs Hotellerie
und Gastronomie durch den
Wellnessboom und steigendes
Ernährungsbewusstsein stark
ansteigt und immer mehr zelebriert
wird.
:: Projekt „Österreichische Ferienhotellerie in seiner
ganzen Vielfalt“ - Wellnesshotels
Für das Projekt „Österreichische Ferienhotellerie“
im Fach Hotellerie- und Gastronomiemanagement
4 ABK muss jede Gruppe neben
einer Präsentation auch eine Exkursion
mit Vortrag organisieren. Die „Wellnessspezialisten“
führten uns mit Frau Mag. Sabine
Wechselberger am 20. Januar 2011 ins Travel
Charme Hotel Fürstenhaus am Achensee.
Die jungen „Hotelmanager“ wurden von der
Familie Altenberger sehr herzlich empfangen
und durften den Charakter dieses Hauses für
ein paar Stunden miterleben. Neben unserer
Führung durch das Hotel und besonders durch
den Wellnessbereich erhielten wir einen Vortrag
über die Unternehmensphilosophie des
Hauses und einen Crashkurs im Bereich Pricing
und Yieldmanagement. Wir erlebten großzügige
Gastfreundschaft in diesem Hause und
bedanken uns auf diesem Wege nochmals bei
Familie Altenberger.
Sabine Wechselberger
Jahresbericht SJ 2010/11 25