Sprachwoche ?Nice? 3AL Oktober 2010 - Villa Blanka

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:: Unser Neuer Fachvorstand
Mit Ende des letzten Schuljahres ist unser langjähriger
Kollege FV OSR Dipl.-Päd. Hubert
Baumgartner in den Ruhestand getreten.
Mit seiner Nachfolge als Fachvorstand wurde
OSR Dipl.-Päd. Anton Kirchmair betraut.
FV Kirchmair hat selbst die Villa Blanka absolviert
und als Chef de rang im Hotel Villa
Blanka begonnen. Nach verschiedenen
Auslandsstationen (Hilton Zürich, Hilton
London, Royal Viking Line Norwegen) ist
er schließlich wieder zu seinen Wurzeln in
der Villa Blanka zurückgekehrt. Neben der
Übernahme der Restaurantleitung ist FV
Kirchmair im Jahr 1980 auch in den Schuldienst
eingetreten, wo er bisher viele Generationen
von jungen Touristikern mit der hohen
Kunst der Gastlichkeit vertraut gemacht
hat.
FV Kirchmair hat im Rahmen seines neuen
Aufgabenfeldes neben der Lehrtätigkeit eine Vielzahl
von organisatorischen Aufgaben zu übernehmen. Die
Schülereinteilungen im Praxisunterricht und vor allem
die Koordination der Schülereinsätze bei zahlreichen
Veranstaltungen auswärts oder im eigenen Haus, die
Abstimmung mit dem Restaurant und innerhalb des
Lehrkörpers stellen eine große Herausforderung dar.
:: Sehr geehrte KollegInnen, liebe SchülerInnen!
Ein Schuljahr neigt sich wieder dem Ende zu und es
ist Zeit einen kleinen Blick zurück zu werfen. Das erste
Jahr meiner neuen Aufgabe als Fachvorstand ist
wie im Flug vergangen. Ich möchte mich auf diesem
Weg bei allen KollegInnen und bei den MitarbeiterInnen
der verschieden Bereiche für die gute Zusammenarbeit
bedanken.
Das alte Schuljahr war wieder gekennzeichnet durch
eine Vielzahl von Aktivitäten wie zu Schulbeginn der
„Österreich – Jungsommelier –Wettbewerb“, bei
dem wir unsere Schule und das Land Tirol den Teilnehmern
aus den anderen Bundesländern präsentieren
durften.
Ganz besonders ist auch den Schülerinnen und
Schülern der Tourismusschulen Villa Blanka für ihren
Einsatz bei diversen großen Projekten wie dem
Life Award, Life goes on oder unzähligen anderen
Praxiseinsätzen, die im Jahresbericht erwähnt sind,
Anton Kirchmair, HR Dr. E. Burger, Peter Kreinig
FV Kirchmair hat durch sein großes Engagement und
seine organisatorischen Fähigkeiten sein erstes Jahr
in seiner neuen Tätigkeit erfolgreich abgeschlossen.
Ich bedanke mich herzlich für die hervorragende Zusammenarbeit
und den großen Einsatz während des
gesamten Schuljahres!
Peter Kreinig
zu danken. Die angebotenen
Zusatzqualifikationen im praktischen
Bereich, wie die Jungsommelierausbildung,
der Käsekenner
oder der Barwettbewerb
werden von unseren SchülerInnen
in ihrer Freizeit mit viel Engagement
und persönlichem Einsatz absolviert.
Die für den praktischen Abschluss notwendigen
Pflichtpraxisstunden wurden in der Regel mit der
gebotenen Arbeitshaltung und Gastfreundlichkeit
unseren Gästen gegenüber im Schulrestaurant geleistet.
Ich wünsche allen einen erholsamen, schönen Sommer,
dass wir die Kraft haben, das kommende Schuljahr
mit neuem Elan und Schwung zu beginnen.
Anton Kirchmair
Jahresbericht SJ 2010/11