Sprachwoche ?Nice? 3AL Oktober 2010 - Villa Blanka

:: Käsekenner 2010/11
Ganz nach dem Motto:
Von Brot allein kann der Mensch nicht leben,
es muss auch manchmal Käse geben,
war es im Herbst 2010 schließlich soweit,
es war wieder Käsekenner-Kurs-Zeit.
Mit viel Geduld und Humor,
brachte Herr Tabelander den Käsekenner in uns hervor.
Dicke, dünne, kleine,
große, kräftig, würzig – feine
waren dabei,
über so manchen war die Meinung zweierlei.
Mit Erdbeer-, Mango- und Birnensaft
machte Herr Tabelander uns Blauschimmelkäse
schmackhaft.
Auch zu einer Verkostung mit Bier und Wein,
sagten wir nicht nein.
Mit dem Bus und der Fach,
ging es dann mit Ach und Krach,
zur Zillertaler Käserei,
da war der Graukas auch dabei.
Gärungsreifung, Probionsäure und Biotin,
folgten uns überall hin.
Anaerobe und aerobe Reifung,
trieben uns fast zur Verzweiflung.
Die vielen Theoriefragen
ließen uns fast verzagen.
Die praktische Prüfung
krempelte so manchem die Nerven um.
Vor die vierköpfige Jury mußte jeder treten,
da half auch kein Beten.
Nüsse, Chutneys und Marmeladen,
alles war vorhanden auf dem Käsewagen.
Von Herr Kirchmair bekamen wir die Urkunden verliehen,
konnten als Käsekenner in die Welt hinausziehen.
Zum Schluss machte sich viel Freude breit,
denn jetzt sind wir Käsekenner auf Lebzeit.
Schottmüller Heidi, 3AK
Jahresbericht SJ 2010/11 57