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38 TITELTHEMA<br />
KULTUR<br />
DES ZUCKERSGESCHICHTE<br />
8000 V. CHR.<br />
Älteste Zuckerrohr-Funde<br />
aus Anbau in Melanesien,<br />
Polynesien.<br />
© Eva Elijas<br />
© n Anna Shvets<br />
1100 N. CHR. Mit den Kreuzfahrern<br />
gelangt Zucker erstmals<br />
seit der Antike wieder nach<br />
Europa als Arzneimittel und<br />
Luxusartikel.<br />
© Frank Merino<br />
AB ETWA 1500 Zuckerrohr wird<br />
weltweit auf Plantagen angebaut.<br />
1747<br />
Andreas Sigismund Marggraf<br />
entdeckt den Zuckergehalt<br />
der Zuckerrübe.<br />
© Eva Elijas<br />
1800 Weltweit wurden etwa 250.000 t<br />
Rohrzucker hergestellt.<br />
11.000.000 t<br />
182.166.152 t<br />
29.045.616 t<br />
1840 Erster Würfelzucker.<br />
1900 Die Produktion von Zucker,<br />
davon über die Hälfte aus Rüben,<br />
betrug weltweit etwa 11 Millionen<br />
Tonnen.<br />
2018 wurden weltweit 182.166.152 Tonnen Rohzucker<br />
hergestellt, in Europa waren es 29.045.616 t. Die wichtigsten<br />
europäischen Herstellerländer sind Frankreich,<br />
Deutschland und Polen.<br />
Quelle: Wikipedia
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