Kochtrends August/September 2022
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Erdbeermarmelade<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
45<br />
Zutaten:<br />
1,5 kg Erdbeeren<br />
500 g Gelierzucker 1:3<br />
etw. Zitronensaft<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
Aniko Scheed,<br />
Blog „SweetSoulFood“<br />
Foto © IZAQUIEL TOMÉ PHOTOGRAPHY<br />
1. Erdbeeren putzen, halbieren oder vierteln und mit dem Gelierzucker pürieren und danach den Zitronensaft<br />
dazugeben.<br />
2. Gut aufkochen lassen und zur Sicherheit eine Gelierprobe machen. Hierfür auf einen kleinen Teller einen Klecks<br />
Marmelade geben und auskühlen lassen. Der Klecks sollte fest werden - wenn nicht, dann etwas Gelierzucker<br />
dazugeben.<br />
3. Sprudelnd kochend in saubere Gläser füllen. Diese sofort verschließen und auf den Kopf stellen.<br />
Tipp: Kosten Sie vorher die Erdbeeren, wenn sie nicht so süß sind, dann lieber einen<br />
Gelierzucker 1:2 verwenden.
Change language