SMZ Liebenau Info 01_2018

GESCHÄFT MIT DER INTOLERANZ UND ALLERGIE
Diagnostik:
Natürlich ist eine ärztliche Beratung und Untersuchung
bei starken und unklaren Beschwerden empfehlenswert.
Hier kann ein spezieller diagnostischer
Atemtest hilfreich sein, der eine vermehrte Wasserstoffkonzentration
in der Ausatemluft misst.
Aber Sie können auch einen Selbsttest versuchen
und morgens auf nüchternen Magen ein Glas
Fruchtsaft (bei vermuteter Milchzuckerunverträglichkeit
1 Glas Milch) trinken und in der folgenden
Stunde beobachten, ob bestimmte Bauchbeschwerden
auftauchen und haben somit eine erste
Selbstdiagnose!
Fazit: Zu viel von gesundem Essen führt bei vielen
Menschen zu vorübergehenden Beschwerden, die
Konsequenz heißt nicht in erster Linie Diagnostik
und Therapie, sondern Reduktion der Menge der
entsprechenden Nahrungsmittel!
Auch die sogenannte Histaminintoleranz ist einem
Überfluss an hochwertigen Nahrungsmitteln zu
verdanken: Wer zu viel an Käse, Würsten, (Rot-)
Weinen, Prosecco, Schokolade, eingelegten Nahrungsmitteln
etc. zu sich nimmt, kann mit entsprechenden
Darm-Symptomen bis hin zu Herzrasen
und Depressionen rechnen. Es gibt natürlich sinnvolle
Tabellen, mit deren Hilfe man den Histamingehalt
nachlesen kann. Außerdem gibt es auch eine
medizinische Diagnostik und das fehlende Enzym
DAO/Diaminoxidase als Nahrungsmittel-Ergänzung
kann man (teuer) kaufen.
Allerdings heißt die „Therapie” auch hier: Weniger
davon essen!
Glutenunverträglichkeit/Zöliakie ist eine spezielle
Autoimmunerkrankung und kommt nur bei 0,5-1 %
der Bevölkerung vor. Sie benötigt eine klare medizinische
Diagnostik und lebenslange Therapie. Der
derzeitige Hype um glutenfreie Ernährung ist eine
Modeerscheinung und hat mit der Erkrankung weniger
zu tun. Vielleicht ist er aber als gesunde Abwehrund
Gegenreaktion gegen den bisherigen Kult um
das Vollkorn (Dr. Bruker) zu verstehen, das natürlicherweise
schwerer verdaulich ist.
Echte Nahrungsmittel-Allergien (sie sind die
seltenste Form aller Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten!)
sind hingegen seltene überschießende
starke Reaktionen gegen ganz kleine Mengen bestimmter
Eiweißkörper (z. B. Nüsse oder Meeresfrüchte).
Es werden Immunglobulin E (IgE) Antikörper
gebildet, die zu starken Reaktionen wie Niesen,
Juckreiz, Schwellungen, Atemnot, etc. führen können.
Zur Erkennung gibt es klare Tests im Labor
oder auf der Haut. Vor langdauernden aufwändiger
Diäten sollten unbedingt kontrollierte Provokationstests
durchgeführt werden.
Teure Pseudo-Tests:
Zur angeblichen Abklärung von Nahrungsmittel-Allergien
werden teure Privat-Laboruntersuchungen
vorgeschlagen:
Die Immunglobulin G (IgG) Antikörper:
das Geschäft mit der Angst
Diese Immunglobuline machen 80 % aller Immunglobuline
aus, schützen unseren Körper vor Viren
und Bakterien und stellen auch ein normales Abbild
aller Nahrungsmittel dar, die wir oft und gerne
essen. Ein hoher IgG-Spiegel gegen ein Nahrungsmittel
ist keine Unverträglichkeit, sondern nur normaler
und gesunder Ausdruck unseres täglichen
Speiseplans!
Auch Ärzt*innen nützen die Verunsicherung der
Menschen aus und machen mit ihren angeblichen
Spezial-Labors und IgG Antikörperbestimmungen
ein gutes Geschäft. Mit langen Listen angeblich
unverträglicher Lebensmittel stellen sie völlig
falsche Diagnosen. Dass viele Menschen in der
Folge in langwierige und sinnlose Diäten gehetzt
werden, ist ein großer, viel zu wenig thematisierter
Skandal.
Die einzig seriöse Allergiediagnostik besteht in dem
Nachweis der hochspezifischen Immunglobulin
E(IgE-)Antikörper. Dafür und für eine sinnvolle Beratung
und Aufklärung sind seriöse und kritische
Ärzt*innen nötig – eine Abklärung dieser echten Allergien
erfolgt natürlich auf Krankenkassenkosten.
Seriöse Informationen finden Sie
auch unter:
www.allergenvermeidung.org
der Arbeitsgruppe Allergologie
österreichischer Dermatolog*innen
SMZ INFO FRÜHJAHR 2018
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