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Sind die raumplanerischen Rahmenbedingungen für den Agrotourismus in der Schweiz zu restriktiv? ________________________________________________________________________________________________________ 5 Agrotourismus im Südtirol Politisch gehört die Provinz Südtirol zwar zu Italien. Sie geniesst jedoch eine weitgehende Autonomie. Dies ist der Grund dafür, dass sich die Situation des Agrotourismus im Südtirol wesentlich von derjenigen im übrigen Italien unterscheidet und gesondert betrachtet werden kann. 5.1 Gesetzlicher Rahmen 5.1.1 Landesgesetz vom 19. September 2008, Nr. 7 – Regelung des „Urlaub auf dem Bauernhof“ Ausschlaggebend für die Regelung des „Urlaub auf dem Bauernhof“ ist das Landesgesetz vom 19. September 2008, Nr. 7 (LG Nr. 7) 151 . Dieses Landesgesetz wurde erst vor kurzem überarbeitet und ist seit dem 30. September 2008 in Kraft 152 . Nach dem Zweckartikel ist „Urlaub auf dem Bauernhof“ darauf ausgerichtet, die Entwicklung und die Wiedergewinnung des Gleichgewichts in landwirtschaftlich genutzten Gebieten und den Verbleib der Landwirte im ländlichen Raum zu fördern, die Multifunktionalität in der Landwirtschaft und die Differenzierung der landwirtschaftlichen Einkommen zu unterstützen, die heimischen Produkte und das ortsgebundene Brauchtum aufzuwerten sowie die ländliche Kultur und die Erziehung zu einer gesunden Ernährung zu begünstigen 153 . Unter „Urlaub auf dem Bauernhof-Tätigkeiten“ wird die Bewirtung und Beherbergung von Gästen durch landwirtschaftliche Unternehmer mittels Nutzung des eigenen Betriebes in Verbindung mit der Bearbeitung des Grundes, mit der Wald- und mit der Viehwirtschaft verstanden 154 . Sie wird vorwiegend durch den landwirtschaftlichen Unternehmer und seine Familienangehörigen ausgeführt 155 . 151 http://pubsrv.provinz.bz.it/apps/lexweb/current/lg-2008-7.html - besucht am 12.06.2009. 152 Siehe Gesetzestext im Anhang. 153 Artikel 1 LG vom 19. September 2008, Nr. 7. 154 Artikel 2, Abs. 1 LG vom 19. September 2008, Nr. 7. 155 Artikel 2, Abs. 2 LG vom 19. September 2008, Nr. 7. 44
Sind die raumplanerischen Rahmenbedingungen für den Agrotourismus in der Schweiz zu restriktiv? ________________________________________________________________________________________________________ Zu den „Urlaub auf dem Bauernhof-Tätigkeiten“ zählen 156 : – Die Beherbergung von Gästen in Gebäuden; – die Verabreichung von Speisen und Getränken an der Hofstelle (Hofschank), auf bewirtschafteten Almen (Almschank), in Buschenschänken 157 , entlang des Radwegenetzes laut der geltenden Bestimmungen oder als Party-Service; – die Organisation, auch auf Grundstücken ausserhalb des Betriebes von Freizeit-, Lehr-, Sport-, Wander-, Reit- und kulturellen Tätigkeiten sowie die Durchführung von Verkostungen eigener landwirtschaftlicher Produkte und solchen des umliegenden Gebietes sowie die Betreuung von Personen, auch aufgrund von Vereinbarungen mit den örtlichen Körperschaften, zur Aufwertung des ländlichen Gebietes und Kulturgutes. Die Tätigkeiten können kombiniert oder unabhängig voneinander ausgeübt werden. Die Tätigkeiten Hofschank 158 und Buschenschank sind jedoch nicht miteinander vereinbar. Die Verabreichung von Speisen und Getränken im Rahmen der Buschenschanktätigkeit ist nur in den von der Landesabteilung Landwirtschaft ausgewiesenen Weinbaugebieten zulässig. Für diese Tätigkeit muss auch Wein aus eigenen Trauben produziert und verwendet werden. Der restliche Teil des verabreichten Weines muss aus dem umliegenden Gebiet stammen. Die maximale Öffnungsdauer für die Buschenschanktätigkeit beträgt 180 Tage im Jahr 159 . Für die Verabreichung von Speisen und Getränken an der Hofstelle (Hofschank) oder auf bewirtschafteten Almen (Almschank) dürfen in geschlossenen Räumen höchstens 30 Sitzplätze zur Verfügung stehen 160 . Die Beherbergungstätigkeit kann auch eine Schanktätigkeit beinhalten. In diesem Falle stellt die Schanktätigkeit für beherbergte Gäste keine eigene Tätigkeit dar. Die verabreichten Speisen, ausgenommen Brot und Backwaren, müssen mindestens zu 80 Prozent aus eigenen Produkten und aus Produkten landwirtschaftlicher Betriebe, auch zusammengeschlossener, des umliegenden Gebietes 156 Artikel 2, Abs. 3 LG vom 19. September 2008, Nr. 7. 157 http://www.roterhahn.it/de/baeuerliche-schankbetriebe/toerggelen-suedtirol/: Buschenschänke sind Bauernhöfe die im Weinbaugebiet liegen, denn die entsprechende Lizenz ist zwingend mit der Kelterung und Verabreichung eines hauseigenen Weines verbunden. – besucht am 12.06.2009. 158 http://www.roterhahn.it/de/baeuerliche-schankbetriebe/toerggelen-suedtirol/: Der Hofschank befindet sich außerhalb des Weinbaugebietes. Hier servieren die Bauersleute zu den typischen Gerichten der heimischen Küche einen guten Tropfen aus dem Weinland Südtirol. – besucht am 12.06.2009. 159 Artikel 6 Abs. 4 LG vom 19. September 2008, Nr. 7. 160 Artikel 6 Abs. 6 LG vom 19. September 2008, Nr.7. 45
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