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Sind die raumplanerischen Rahmenbedingungen für den Agrotourismus in der Schweiz zu restriktiv?
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Südtirol hat nebst dieser Betten-Grenze noch zusätzlich die Auflage, dass die angebotenen Produkte
zu 80% aus der Landwirtschaft – auch aus Betriebe der Umgebung – und davon 30% vom eigenen
Hof stammen müssen. Diese Regelung scheint schwer überprüfbar.
In unserem System ist der Kanton für die Bewilligung nach Artikel 24b RPG zuständig. In den
meisten Kantonen ist der Vollzug dann Sache der Gemeinde (Baupolizei). Bei der grossen Anzahl
Kleinstgemeinden in der Schweiz, in denen Baupolizei und andere Funktionen in einer Person fallen,
sind solche Überwachungs- und Vollzugskontrollen kaum realistisch. Insbesondere die
Eigenproduktions-Regel des Südtirols scheint schwer umsetzbar und kaum ins schweizerische System
übertragbar.
6.1.4 Aus- und Weiterbildungsangebote im Bereich Agrotourismus
Entscheidend für den Erfolg des agrotouristischen Angebotes ist eine solide Ausbildung. Sowohl
Österreich wie auch Südtirol bilden die Landwirte intensiv aus, damit aus Landwirten, Gastwirte
werden. Die Ausbildung baut auf Erfahrungen in der Führung des Betriebszweiges Urlaub am
Bauernhof auf und vermittelt Kompetenzen in persönlichen, sozialen und fachlichen Bereichen.
Meistens sind mehrere Module zu diversen Themen Bestandteil des Lehrganges. So wirbt das
ländliche Fortbildungsinstitut in Tirol 191 mit Lernmethoden wie Workshop, Gruppenarbeit,
Aufgabenstellungen, Projektarbeit, Erfahrungsaustausch, Fallbeispielen und Exkursionen zu den
Themen Persönlichkeitsbildung, Analyse und Zielplanung, Marketing, Betriebswirtschaft und Recht.
Das Südtirol geht so weit, dass erst nach erfolgreichem Abschluss des Grundlehrganges die
Mitgliedschaft im Dachverband „Roter Hahn“ beantragt werden kann.
Die Schweizerische Fachhochschule für Landwirtschaft (SHL) bietet dieses Jahr erstmals einen
Lehrgang in Agrotourismus an. Dies ist als erster Schritt zur Behebung eines Ausbildungsdefizites zu
würdigen. Allerdings wird damit nur ein sehr kleiner Teil der Landwirte erfasst. Hinsichtlich Aus- und
Weiterbildung in Sachen Agrotourismus haben ausländische Beispiele Vorbildfunktion. Hier sind der
Schweizerische Bauernverband und weitere landwirtschaftliche Beratungsstellen und Fachbehörden
gefordert.
191
http://www.lfi.at/netautor/napro4/appl/na_professional/parse.php?id=2500%2C1038246%2C%2C – besucht
am 10.07.2009.
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