november-2010

SOYA
In a loft-like space converted
from a typical Parisian
workshop, this all-vegetarian
restaurant serves brightly
coloured mezze assortments
and vegetarian tarts. Lunch
costs around €15.
Un atelier reconverti
dans un esprit loft, et
une carte végétarienne
comprenant des
assortiments de mezze
hauts en couleur et des
tartes aux légumes
(environ 15 €).
Soya, 20 rue de la Pierre
Levée, 75011 Paris,
+33 (0)1 48 06 33 02
SUPERNATURE
At this cheerful restaurant
created by a former fl ight
attendant you can expect
market-fresh salads,
delicious grain galettes and
crusty vegetable gratins,
from around €16.
Chez Supernature,
joli resto tenu par une
ancienne hôtesse de l’air,
on mange des salades
fraîches, de délicieuses
galettes de céréales, et
des gratins gourmands
(environ 16 €).
Supernature, 12 rue de Trévise,
75009, +33 (0)1 47 70 21 03
POUSSE-POUSSE
This boutique specialises in
sprouted seeds and offers a
daily vegetable dish (€12.50),
soup and homemade tart, to
be paired with fresh fruit or
herb juices.
Cette boutique
spécialisée dans les
graines germées propose
chaque jour une assiette
de légumes (12,50 €), une
soupe et une tarte maison,
à accompagner d’un jus de
fruit ou d’herbes.
Pousse-Pousse, 7 rue
Notre-Dame de Lorette,
+33 (0)1 53 16 10 81
METROPOLITAN 49