rok 2006 - Fakulta chemickej a potravinárskej technológie ...

[14] Hojerová, J.: Špecifiká kozmetických prípravkov pre pánov. Slovenský výber, no. 12, vol. X, pp. 14-15, 2006.
[15] Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Greifová, Mária: Lactic acid fermentation of some vegetable juices. Journal of Food and
Nutrition Research, no. 3, vol. 45, pp. 115-119, 2006.
[16] Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Greifová, Mária, Greif, Gabriel, Lehkoživová, Jarmila: Determination of extraneously
compounds in the lactic acid fermented vegetable juices by capillary isotachophoresis.. Chemické Listy, 100 (8), s. 737, 2006.
[17] Košťálová, D., Czigle, Sz., Tóth, J., Hojerová, J.: Fototoxické a fotoalergické reakcie na koži vyvolané liečivami. Derma, no. 1, vol. VI,
pp. 6-15, 2006.
[18] Kukurová, Kristína, Karovičová, Jolana, Greif, Gabriel, Kohajdová, Zlatica, Lehkoživová, Jarmila: Determination of 5-
hydroxymethylfurfural after Winkler and by HPLC Method for Authentication of Honey. Chemical Papers, no. 3, vol. 59, pp. 186-191,
2006.
[19] Lehkoživová, Jarmila, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica: Physical-chemical parameters of some commercial tomato ketchups.
Chemické Listy 100 (8) s. 737, 2006.
[20] Lehkoživová, Jarmila, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Suhaj, Milan, Šimonová, Ivana: Isotachophoretic analysis of the
artificial sweeterners and time-intensity sweetness evaluation of soft drinks. Žywnošč, no. 3, vol. 48, pp. 76-85, 2006.
[21] Lukáčová, Drahomíra, Karovičová, Jolana, Greifová, Mária, Greif, Gabriel, Šovčíková, Andrea, Kohajdová, Zlatica: In vitro testing of
selected probiotic characteristics of Lactobacillus plantarum and Bifidobacterium longum. Journal of Food and Nutrition Research,
no. 2, vol. 45, pp. 77-83, 2006.
[22] Schmidt, Štefan, Pokorný, Jan, Sekretár, Stanislav: Natural antioxidant functionality during food processing. Chemické listy, no. 8, vol.
100, pp. 724, 2006.
[23] Sekretár, Stanislav, Schmidt, Štefan, Zahradníková, Lucia, Janáč, Lukáš: Oxidation stability of edible fats exposed to microwave
heating. Chemické listy, no. 8, vol. 100, pp. 724, 2006.
[24] Staruch, Ladislav: Celiakia a mäsové výrobky. Celiakia, no. 1, vol. 2, pp. 8-9, 2006.
[25] Staruch, Ladislav: Vírus vtáčej chrípky by nemal zasiahnuť ľudský organizmus.. Výživa a zdravie, no. 1, vol. 50, pp. 5, 2006.
[26] Staruch, Ladislav, Pipek, Petr, Greif, Gabriel, Surowka, Kamil, Dandár, Alexander: Changes of aw and pH value during production of
raw hams. Animals Science, vol. 1, pp. 8-9, 2006.
[27] Staruch, Ladislav, Pipek, Petr, Lojková, A.: Surface treatment of dried sausages against moulds. Animal Science, vol. 1, pp. 144-145,
2006.
[28] Staruchová, Marta, Volková, Katarína, Lajdová, Alena, Mišlanová, C., Collins, Andrew, Wsolova, L., Staruch, Ladislav, Dušinská,
Mária: Importance of diet in protection against oxidative damage. Neuro Endocrinol Lett., vol. Suppl. 2, pp. 112-115, 2006.
[29] Wawro, S.: Spracovanie výsladov s použitím vysokého prídavku vápna.. Listy cukrovarnícke a řepařské 122, (Článok preložil z
polštiny do slovenčiny Prof. Ing. Alexander Dandár, DrSc.), pp. 308-312, 2006.
[30] Wawro, S., Gruska, R., Dandár, Alexander: Spotreba vápna v procese čistenia repnej šťavy.. Listy cukrovarnícke a řepařské, (Článok
preložil z poľštiny do slovenčiny Prof. Ing.Alexander Dandár,DrSc.), 2006.
[31] Wnuk, B.: Stanovenie alfa-aminodusíka na základe analýzy roztokov po studenej digescii repnej kaše. Listy cukrovarnícké a řepařské,
no. 1, (Článok preložil z polštiny do slovenčiny Prof. Ing. Alexander Dandár, DrSc.), vol. 122, pp. 24-28, 2006.
[32] Wnuk, B.: Vplyv čeriaceho činidla a spôsob digescie na výsledky stanovenia draslíka a sodíka.. Listy curovarnícke a řepařské, (in
press Preklad z poľštiny do slovenčiny spravil Prof. Ing. Alexander Dandár,DrSc.), 2006.
[33] Štefuca, V., Voštiar, I., Ševčovičová, J., Katrlík, J., Mastihuba, V., Greifová, M., Gemeiner, P.: Development of enzyme flow
calorimeter system for monitoring of microbial glycerol conversion.. Appl. Microbiol. Biotechnol., no. 6, vol. 72, pp. 1170-1175, 2006.
Article in conference proceedings
[1] Fašiangová, Katarína, Staruch, Ladislav, Brezovický, Ľubomír: The effect of the aW-value on the microorganisms’ growth in the
process of dried meat production. In V Zborníku „4-th International Workshop on Water in Food“, Brussels,, European Commission,
Directorate-General, Joint Research Centre,, pp. 58, 2006.
[2] Greif, Gabriel, Greifová, Mária, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica: Vplyv koncentrácie NaCl na produkciu tyramínu mliekarensky
významnými enterokokmi. In Sborník přednášek ze semináře „Mléko a syry 2006“, pp. 47-52, 2006.
[3] Greif, Gabriel, Greifová, Mária, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Staruch, Ladislav: Štúdium výskytu a analýza biogénnych
amínov v potravinách. Editori:. Editor(s): Golian J., Šiška B, In V Zborníku prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a
kontrola potravín – II. diel,, pp. 388-391, 2006.
[4] Greifová, Mária, Kontová, Marcela, Šovčíková, Andrea, Greif, Gabriel, Peterková, Zuzana: Charakteristika vybraných laktobacilov z
pohľadu probiotických baktérií.. In Zborník prednášok zo seminára Mléko, syry 2006, pp. 47-52, 2006.
[5] Greifová, Mária, Kontová, Marcela, Šovčíková, Andrea, Greif, Gabriel, Peterková, Zuzana: Charakteristika vybraných laktobacilov z
pohľadu probiotických baktérií. In Sborník přednášek ze semináře „Mléko a syry 2006“, pp. 82-87, 2006.
[6] Gullová, Lucia, Jancurová, Michala, Dandár, Alexander: Enzymatic and isotachophoretic determination of lactic acid amount. In In:
The Safe Consortium International Congress on Food Safety, First International Congress - Nutrition and Food Safety: Evaluation of
Benefits and Risks, Budapešť, 11-14.6.2006, Vol. 1, June 2006, pp. 79, 2006.
[7] Hojerová, J., Boreková, M., Košťálová, D., Bauerová, K.: Oxidative skin stress – the important etiopathogenetic factor. In Proceeding
of the International Conference of Cosmetology, Bratislava, pp. 115 - 119, 2006.
136