rok 2006 - Fakulta chemickej a potravinárskej technológie ...

[8] Hojerová, J., Šovčíková, D., Mikula, M.: Hodnotenie fotostability komerčných UV filtrov in vitro metódou. In Proceedings of the
International Conference of Cosmetology, Bratislava, pp. 77-82, 2006.
[9] Jancurová, Michala, Gullová, Lucia, Dandár, Alexander: The reduction of lime in the process of purification. In In: The Safe
Consortium International Congress on Food Safety, First International Congress - Nutrition and Food Safety: Evaluation of Benefits
and Risks, Budapešť, 11-14.6.2006, Vol. 1, June 2006, pp. 80, 2006.
[10] Kajaba, Igo, Šimončič, Róbert, Schmidt, Štefan, Salkakyová, Irena: Úloha karotenoidov v prevencii vybraných nádorových chorôb.
In Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, pp. 124-127, 2006.
[11] Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Greif, Gabriel, Greifová, Mária, Lukáčová, Drahomíra, Kukurová, Kristína: Využitie
probiotických baktérií pri výrobe mliečne fermentovaných zeleninových štiav. In In: Potraviny – kvalita a bezpečnosť. Zborník z
workshopu “Týždeň európskej vedy” 9.-10. novembra 2005, Výskumný ústav potravinársky, Bratislava, s. 92-95. ISBN 80-969491-4-4,
2006.
[12] Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Greifová, Mária, Kukurová, Kristína, Greif, Gabriel: Využitie lactobacillus plantarum 92H a
CCM 7039 na fermentáciu kapustových štiav. In II. Vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou bezpečnosť a kvalita surovín a
potravín, 9. november Nitra, s. 239-243. ISBN 80-8069-767-1, 2006.
[13] Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Bradíková, Katarína, Schmidt, Štefan: Využitie pšenice špaldovej v cereálnej technológii. In II.
Vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou bezpečnosť a kvalita surovín a potravín, 9. november Nitra, november, s. 244-248.
ISBN 80-8069-767-1, 2006.
[14] Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Kukurová, Kristína, Bradíková, Katarína, Schmidt, Štefan: Stanovenie sacharidov HPLC v
pekárenských výrobkoch. In II. Vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou bezpečnosť a kvalita surovín a potravín, 9. november
Nitra, s. 249-253. ISBN 80-8069-767-1, 2006.
[15] Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Kukurová, Kristína, Špánik, Ivan: HPLC stanovenie sacharidov v pšenično-špaldovom pečive.
In 16th International conference Chromatographic methods and human health, 13 - 16. november, Piešťany, CD-ROM, ISSN 1335-
5236., 2006.
[16] Krajčová, Eva, Adamová, Adriana, Sekretár, Stanislav, Schmidt, Štefan, Greifová, Mária: ANTIMIKROBIÁLNE ÚČINKY
ROZMARINOVÝCH A ŠALVIOVÝCH EXTRAKTOV NA RAST POTRAVINÁRSKY NEŽIADÚCICH MIKROORGANIZMOV. Editor(s):
ŠtetinaJ., Čurda L., In Sborník přednášek ze semináře „Mléko a syry 2006“, pp. 251-255, 2006.
[17] Krajčová, Eva, Zahradníková, Lucia, Sekretár, Stanislav, Greifová, Mária, Schmidt, Štefan: Štúdium antimikrobiálneho účinku
vybraných druhov rastlinných extraktov na rast potravinársky nežiadúcich mikroorganizmov. In The safe consortium international
congress on food safety, 2006.
[18] Kukurová, Kristína, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Špánik, Ivan: Stanovenie izotopov uhlíka 13C/12C v mede.. In 16th
International conference Chromatographic methods and human health, 13 - 16.november, Piešťany, CD-ROM. ISSN 1335-5236.,
2006.
[19] Kukurová, Kristína, Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Špánik, Ivan, Mastihuba, Vladimír, Lehkoživová, Jarmila, Greif, Gabriel:
Porovnanie metód na stanovenie HMF vo vzorkách medov. In . II. Vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou bezpečnosť a
kvalita surovín a potravín, Nitra, s. 303-307. ISBN 80-8069-767-1, 2006.
[20] Kukurová, Kristína, Kohajdová, Zlatica, Karovičová, Jolana, Špánik, Ivan, Mastihuba, Vladimír, Lehkoživová, Jarmila, Greif, Gabriel:
Analytické hodnotenie medov. In II. Vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou bezpečnosť a kvalita surovín a potravín, 9.
november Nitra, s. 298-302. ISBN 80-8069-767-1, 2006.
[21] Lehkoživová, Jarmila, Karovičová, Jolana, Greif, Gabriel, Kukurová, Kristína, Kohajdová, Zlatica: Výskyt HMF vo vybraných
potravinárskych výrobkoch.. In Zborník príspevkov, 26. Vedecká konferencia Priemyselná toxikológia 2006, Piešťany 23.-25. máj
2006, ISSN 1335-3160, s. 243-246., 2006.
[22] Lehkoživová, Jarmila, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Greif, Gabriel, Kukurová, Kristina, Ivanová, Beata: Využitie HPLC a ITP
pri analýze kečupov. In II. Vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou bezpečnosť a kvalita surovín a potravín, Nitra, s. 460-464.
ISBN 80-8069-767-1, 2006.
[23] Lehkoživová, Jarmila, Karovičová, Jolana, Kohajdová, Zlatica, Špánik, Ivan: Sledovanie vybraných parametrov v kečupoch. In 16th
International conference Chromatographic methods and human health, 13 - 16. november, Piešťany, CD-ROM, ISSN 1335-5236.,
2006.
[24] Lindbom, I., Kerry, J., Nunes, H., Pereira, R., Sousa Gallagher, M.J., Staruch, Ladislav, Teixeira, J.A., Wendin, K., Vicente, A.: Ohmic
heating in a food application – quality evaluation of cloudberry jam.. Editor(s): Marko, J., Štefuca, V., In In: Proceedings „33rd
International Conference of SSCHE“,, STU Bratislava, vol. 33, pp. 43, 2006.
[25] Poustková, Ivana, Poustka, Ján, Babička, Luboš, Staruch, Ladislav, Kouřimská, Ludmila, Faměra, Oldrřch: Chromatografické metody
v analýze kontaminantủ migrujících z obalủ určených pro přímý styk s potravinami. Editor(s): Golian J., Šiška B., In V
Zborníku prác z medzinárodnej vedeckej konferencie Bezpečnosť a kontrola potravín – I. diel, SPU Nitra, pp. 154-157, 2006.
[26] Poustková, Ivana, Poustka, Ján, Staruch, Ladislav: Stručný úvod do obalovej problematiky. Editor(s): Kouřimská, L., Babička, L.,
Poustková, I., In V Sborníku Praktikum pro faremní spracovatele mléka, CZU, Praha, pp. 52-62, 2006.
[27] Schmidt, Štefan, Sekretár, Stanislav, Bilaničová, Dagmar, Mastihuba, Vladimír, Kohajdová, Zlatica, Filip, Vladimír: Emulzie v
pekárskych tukoch. In XXXIX. seminár o tenzidech detergentech, Lázne Bohdaneč, 30.10-1.11.06, pp. 29-34, 2006.
[28] Sekretár, Stanislav, Schmidt, Štefan, Mastihuba, Vladimír, Vajdák, Marek, Zahradníková, Lucia, Bilaničová, Dagmar, Greifová, Mária,
Jantová, Sopňa: Využitie prírodných látok pri zlepšovaní kvality potravín obsahujúcich tuky.. In Potraviny - kvalita a bezpečnosť.
Zborník z workshopu “Týždeň európskej vedy”. Výskumný ústav potravinársky, CD-ROM, Bratislava, 2006., pp. 87-91, 2006.
[29] Sekretár, Stanislav, Schmidt, Štefan, Zahradníková, Lucia: Oxidačná stabilita lipidov v potravinárskych emulziách. In XXXIX. seminár
137