evaluacion y mejoramiento de los sistemas de produccion

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SHARI NAVARRETE QUINTERO
UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
En el año 2007; la SNIIM (2009), registró un Consumo Nacional Aparente de
42,894.4 toneladas de carne de cabra.
2.1.6.5. COMPORTAMIENTO Y HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LAS CABRAS
Son más enérgicas, inquietas e inquisitivas para la selección de sus alimentos, las
características que sobresalen es la gran voracidad, en el pastoreo ya que siempre
anda en busca alimento nuevo, pues son contados aquellos productos vegetales a
los que rechace. Ya que también tienen una gran palatabilidad a los sabores
amargos poco común en las otras especies, suelen ingerir brotes de hojas de los
arboles así como semillas, ramas espinosas y hasta raíces; se ha observado que en
caso de hambre, las cabras hacen agujeros con sus pezuñas en busca de rizomas,
tubérculos y raíces (Mayen, 1989).
Las cabras varían los alimentos que consumen, dependiendo de la disponibilidad que
haya en el medio, lo cual es una muestra de su adaptabilidad a una gran diversidad
de fuentes alimenticias. Algunos estudios sobre las cabras en agostadero muestran
que la dieta preferida está compuesta de un 60%, aproximadamente, de especies
arbóreas y/o arbustivas, 20 % de pastos o gramíneas y 20 % de leguminosas
(Grajales, 2000).
Es una especie generalista, aunque se alimenta fundamentalmente por ramoneo
(hojas y ramas), pudiendo consumir pastos, herbáceas y demás materia vegetal
disponible (Alvarez y Medellin, 2005). El ramoneo le permite a la cabra sobrevivir en
medios difíciles ya que pueden ramonear hasta 1,80 m de altura y su la posición
bípeda para comer le confiere una nueva dimensión con respecto a otros animales y
amplia mucho mas su posibilidad de obtener alimentos, cuando no puede ramonear,
consume con la misma avidez, las pasturas (Arbiza, 1986).
E V A L U A C I Ó N Y M E J O R A M I E N T O D E L O S S I S T E M A S D E P R O D U C C I Ó N E N P E Q U E Ñ O S R U M I A N T E S
(CA P R A H I R C U S Y O V I S A R I E S ) E N 3 M U N I C I P I O S D E L E S T A D O D E M I C H O A C Á N.