evaluacion y mejoramiento de los sistemas de produccion

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SHARI NAVARRETE QUINTERO
UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
semi-intensivos e intensivo. En la gráfica 2, se muestra el nivel de explotación que alcanzan los
sistemas de producción caprina en los sitios de estudio:
18%
De los 3 municipios de estudio el 93% de los productores cuentan con una población de ganado
criollo; por su rusticidad, fácil manejo y la forma sencilla con que se cría estas especies y tienen una
importancia para el pequeño productor; por lo que de las cabras se obtiene leche y carne
principalmente. Sin embargo, no se obtiene los mismos rendimientos deseados como otras razas
mejoradas.
Con el propósito de mejorar los índices de productivos y reproductivos, (Sánchez, et al. 2004)
Concluyen que deben hacer el encaste de razas criollas con puras para mejorar características de
interés zootécnico. Para a esto; algunos productores han comenzado a introducir en los últimos años,
razas puras de cabras especializadas como la Nubia, Saanen, Alpina y Bóer; dado que todas estas
razas puras son para efectuar cruzamientos con las criollas, que constituyen los llamados rebaños
mestizos. A los productores se les sugirió que esto es bueno porque así obtendrán mejores resultados
en sus sistemas de explotación, pero que se necesitarán de mayor atención por parte de un Médico
Veterinario para realizar las acciones correspondientes al buen manejo de los rebaños para la
encasta. Todos los productores recurren para la reproducción de sus animales la monta directa y así
obtener crías y remplazos; el empadre es libre en la que el macho interactúa con las hembras durante
todo el año, y sobre la relación macho - hembra es 1:20 hasta de 1:50 (según la etapa reproductiva
del macho) Mellado, (1997) y Lesur, (2004). De las explotaciones estudiadas se encuentran dentro del
rango óptimo en ambos sistemas de producción. Acerca del destete; el 80 % de los productores no lo
llevan para las crías sino; los deja que estas se destetan solas; las crías (machos) son vendidas y las
hembras son dejadas como reemplazo.
Del presente trabajo de estudio, el 45 % de los productores cuentan con instalaciones adecuadas para
el manejo de los caprinos ya que estas están hechas de herrería los techos (lamina galvanizada,
maya ciclónica y venadera para los potreros) y de cemento (pisos, comederos, bebederos), estos
alojamientos tienen un espacio de 1.5 a 4m 2 por animal adulto, además disponen con 30 % de
sombra y un 70 % de sol Saucedo, (2006). Por otra parte el 55% de los productores tienen
instalaciones rusticas, hechas con material propios de la región, techos de lamina de cartón o lamina
galvanizada, están circulados con maya ciclónica, pedazos de madera y/o costales utilizan como
comederos y bebederos cubetas, tambos, tinas y/o llantas; la mayoría las instalaciones están
deterioradas, por falta de mantenimiento.
4. CONCLUSIONES
82%
EXTENSIVO
SEMI-
INTENSIVO
Gráfica 2. Sistemas de explotación
predominante en los municipios de
estudio.
Manejo deficiente de los recursos forrajeros, deficiencia en el aprovechamiento de pastos en
época de abundancia así como el sobre-pastoreo en épocas de estiaje y una escasa o nula
suplementación alimenticia.
Explotación de un gran porcentaje de animales de sangre criolla o bajo nivel genético obteniendo
resultados no satisfactorios en la producción y reproducción.
La falta de control sanitario y la baja tecnificación de las instalaciones predisponen a la incidencia
de enfermedades.
E V A L U A C I Ó N Y M E J O R A M I E N T O D E L O S S I S T E M A S D E P R O D U C C I Ó N E N P E Q U E Ñ O S R U M I A N T E S
(CA P R A H I R C U S Y O V I S A R I E S ) E N 3 M U N I C I P I O S D E L E S T A D O D E M I C H O A C Á N.