evaluacion y mejoramiento de los sistemas de produccion
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SHARI NAVARRETE QUINTERO<br />
UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO<br />
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA<br />
La alimentación se basa en el ramoneo y pastoreo en agosta<strong>de</strong>ros, en <strong>los</strong> cerros y a<br />
las orillas <strong>de</strong> caminos y canales <strong>de</strong> riego. El pastoreo es diurno con refugio nocturno<br />
y pue<strong>de</strong>n tener ya sea rutas fijas (se<strong>de</strong>ntario) o migratorias (nómadas o<br />
trashumantes) (Hernán<strong>de</strong>z, 2000).<br />
La suplementación es escasa y en ocasiones se limita sólo a rastrojo <strong>de</strong> maíz, sorgo<br />
y alfalfa en algunos casos con concentrados. La mano <strong>de</strong> obra es <strong>de</strong> tipo familiar<br />
empleándose principalmente para el pastoreo <strong>de</strong>l ganado (6 a 10 horas <strong>de</strong> duración)<br />
y diversas activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> menor exigencia. Un factor que influye en esta condición es<br />
la escasez <strong>de</strong> pastores y/o su elevado costo. Los apareamientos son continuos,<br />
permaneciendo juntos durante todo el año <strong>los</strong> machos y las hembras y el <strong>de</strong>stete es<br />
natural.<br />
El manejo sanitario es <strong>de</strong>ficiente y tien<strong>de</strong> a ser curativo más que preventivo,<br />
dirigiéndose a <strong>los</strong> problemas clínicos más comunes como <strong>los</strong> <strong>de</strong> tipo respiratorio,<br />
parasitario y digestivo (diarreas). Se practica poco manejo, excepto <strong>de</strong>jarlas libres y<br />
encerrarlas en la noche. Para <strong>los</strong> rebaños gran<strong>de</strong>s, por lo general, se emplea, alguna<br />
forma <strong>de</strong> trabajo remunerado, quizá <strong>de</strong>bido al trabajo familiar barato y a las<br />
ganancias altas <strong>de</strong> este sistema <strong>de</strong> manejo. El tamaño <strong>de</strong> <strong>los</strong> rebaños es<br />
relativamente más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong> en comparación <strong>de</strong>l método intensivo.<br />
La producción a pequeña escala, aproximadamente <strong>de</strong> 5 a 40 cabras en áreas<br />
urbanas, y la producción a gran escala, es <strong>de</strong> aproximadamente <strong>de</strong> 50 a 400 cabras<br />
en áreas rurales Devendra y McLeroy, (1986). De todo lo que se produce en este tipo<br />
<strong>de</strong> sistema solo el exce<strong>de</strong>nte es lo que se comercializa (cabritos y chivos para<br />
barbacoa).<br />
E V A L U A C I Ó N Y M E J O R A M I E N T O D E L O S S I S T E M A S D E P R O D U C C I Ó N E N P E Q U E Ñ O S R U M I A N T E S<br />
(CA P R A H I R C U S Y O V I S A R I E S ) E N 3 M U N I C I P I O S D E L E S T A D O D E M I C H O A C Á N.
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