evaluacion y mejoramiento de los sistemas de produccion

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SHARI NAVARRETE QUINTERO
UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
2.4. PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA
En la Ovinocultura se prevé en un futuro cercano un aumento de la demanda de
cordero importado en dos los mercados tradicionales como el del Canadá, la Unión
Europea, México y los Estados Unidos (Díaz et al., 2004).
La caprinocultura en México en su mayoría se practica un pastoreo no controlado.
Más del 60% del territorio de nuestro país, pertenecen a zonas áridas y semiáridas
en donde se encuentra la mayor concentración de caprinos, en estas zonas la
caprinocultura se desenvuelve muy bien por aprovechar la vegetación de la misma
región y donde otros animales nos son aptos para estas zonas, en su mayoría se
practica la producción extensiva (Agraz, 1981).
Así mismo, fundamentos como estos y literatura consultada; muchos autores opinan
que la caprinocultura al paso de los años no ha sufrido un deterioro significativo, sino
al contrario esta especie ha tenido y seguirá teniendo una participación economía
importante para el sector agropecuario y para miles de familias que viven de esta
actividad, por la información obtenida a nivel estatal se sabe que la caprinocultura
tiene más importancia que los ovinos, esto la convierte como una actividad
importante con retos a vencer durante los años venideros (Aréchiga, 1998).
Frente a la necesidad que se tiene por obtener productos alimenticios, se ha
comprobado que al cruzar estos animales con razas mejoradas (sementales) se
obtendrían mejores resultados en la producción tanto de leche como de carne. Son
los sementales aquellos que aportan la aptitud lechera. Con estas cruzas se estaría
fijando un genotipo lo cual se aprovecharían las características más sobresalientes
de las dos razas sobre todo la productiva y la adaptativa (Andrade, 1999).
E V A L U A C I Ó N Y M E J O R A M I E N T O D E L O S S I S T E M A S D E P R O D U C C I Ó N E N P E Q U E Ñ O S R U M I A N T E S
(CA P R A H I R C U S Y O V I S A R I E S ) E N 3 M U N I C I P I O S D E L E S T A D O D E M I C H O A C Á N.