Las tesinas - Universidad de Belgrano
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Tesinas I<strong>de</strong>ntificación y cuantificación <strong>de</strong> polifenoles en yerba mate y brebajes<br />
5.4.2- Muestras vegetales:<br />
Gráfico 5.1. Curva <strong>de</strong> calibración <strong>de</strong> ácido gálico. Absorbancia 740 nm.<br />
Tabla 5.2. Polifenoles totales (g GAE/100 g) según Folin-Ciocalteau en muestras vegetales<br />
(hojas y tallos <strong>de</strong> Ilex paraguariensis, yerba mate <strong>de</strong>spalada y yerba mate con palo).<br />
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