ARGENTINA - Unido

Apropiación local
La apropiación local es muy buena porque Agencia Córdoba Ciencia estuvo como
promotor del proyecto y sigue implementándolo con nuevas ideas y ajustes a lo largo de la
experiencia adquirida. La contribución de ONUDI fue limitada y enfocada a la adquisición
de los equipos y alguna asesoría sobre la BPA e involucramiento de SENASA al proyecto y
asesoramiento de un experto internacional en quesos caprinos gracias a ITPO.
Principales resultados
El principal resultado del proyecto es haber mejorado los ingresos de los productores por
un acceso al mercado atractivo de los productos lácteos. Sin embargo, la contribución de
ONUDI a estos resultados ha sido muy limitada, no tan importante ni enfocada en el
entrenamiento de los productores y en la contribución técnica de SENASA al proyecto que
ha permitido el logro de la habilitación para la venta de los productos terminados.
Impacto y sostenibilidad
El proyecto está en una fase de intensificación del desarrollo y no se puede evaluar todavía
el impacto y la sostenibilidad.
4.1.6 Proyecto: Conformación del Manual de Altos Estándares de
Bienestar Animal (AEBA) en la producción de bovinos de carne
Origen del Proyecto
FABA - Fundación Argentina por el Bienestar Animal opera desde el año 2000 para
difundir la conciencia que el buen manejo de los animales responde a normas éticas,
económicas y ambientales.
En lo concerniente a los animales de crianza, FABA opera para la creación de normas
tendientes a preservar al animal, minimizando riesgos de infecciones, asegurando buena
alimentación y manejo, en el marco de respeto del medio ambiente, de salubridad y
trazabilidad de los animales.
En Septiembre 2005, FABA presentó una idea de proyecto a ONUDI para la preparación de
un Manual de Bienestar Animal y de preparar un proyecto piloto (posiblemente para la
integración de otros proyectos en el sector agropecuario, como PROGAN -Santa Fe o
Proyecto Leche de cabra - Córdoba) para investigar la funcionalidad de las normas. El
Technical Committee aprobó en 2005 el proyecto que se está desarrollado con un grupo de
consultores.
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