Cultivos Cereales - Biblioteca Digital de FIA

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Cira para el conocimiento de la tecnologia de4 industrialisacion del lupino, consolidach de larelacion comercial con importadores y busquedade nuevos mercados(Propuesta A-01 5)lnstituto de Desarrollo Agropecuario, INDAPBilbao 931, Temuco, IX Regi6nEduardo Escuvier Troncosolngeniero agr6nomoEncargado regional de agronegocios, INDAPPortugal, Espatia, Italia, San MarinoLisboa en Portugal; Madrid y Valencia en Espatia; Bologna,Cesena y Napoli en Italia; San Marino en San MarinoSergio Agui16 Vargas, corredor de productos agricolas Campos y Agui16 S.A.Eduardo Correa Mutioz, ingeniero agronomo, gerente general Empresa MaquehueEsteban Diaz Colitiir, presidente Asociaci6n lndigena de Desarrollo MakeweEduardo Escuvier Troncoso, encargado de agronegocios, INDAP IX Regi6nFebrero y marzo de 1996Los cargos mencionados corresponden al momento en que se desarrolla la propuesta126
Mejorar la tecnologia de produccion del rubro y especialmente aquella relacionadacon el aumento de productividad y calidad del producto.Conocer el proceso agroindustrial realizado al lupino, en el acondicionamiento parael consumo humano.Fortalecer la insercion del "lupino Maquehue" en 10s mercados externos, a traves dela promocion de su calidad y de la materializacion de acuerdos de negocios, basadosen la oferta periodica de las empresas campesinas de Maquehue (IX Region).Mejorar la rentabilidad del proceso de exportacion del lupino producido por las organizacionescampesinas de Maquehue.Mejoramiento de la tecnologia de produccion del cultivo de Lupinus ulbusEn la region de Huelva (Sevilla), se apreciaron las caracteristicas de la produccion delupino, las cuales se diferencian de la chilena principalmente por el us0 de semillas decalibres superiores a 12 mm. Estas provienen de la propia produccion y selection, conuna dosis por hectarea no superior a 10s 90 - 100 kilos. La siembra se realiza mecanicamente,con distancias de 75 cm entre hileras y 25 cm sobre la hilera. Tambikn se realizaun control de preemergencia de malezas de hoja ancha (con herbicidas) y un controlmecinico para malezas de posemergencia.La cosecha es totalmente manual y muy cuidadosa, debido a las exigencias del mercado,que no acepta granos partidos o con daiios mednicos.El rendimiento por hectirea alcanza las dos toneladas en promedio. Sin embargo, diver-50s ensayos registrados durante cinco aiios en Italia, indican que 10s cultivares Kievski yMultitalia han registrado rendimientos de 4 t/ha, en zonas frias y hljmedas del norte, y de4,s t/ha (Multitalia) en las zonas dridas del sur en 10s aiios mas favorables. Por el contrario,en 10s aiios desfavorables, debido a 10s excesos de Iluvias, 10s rendimientos han llegado a2,7 t/ha.En Chile, si bien el rendimiento promedio es similar al espaiiol, la gran diferencia radicaen 10s tamaiios de 10s granos alcanzados: en Espaiia el 70% de 10s granos supera 10s 11mm de calibre, mientras que en Chile &os no sobrepasan el 30%. Por lo tanto, existe ungran margen para aumentar la rentabilidad del cultivo, aplicando algunas tecnicas de127
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