Cultivos Cereales - Biblioteca Digital de FIA

tal, en us0 en paises con un buen manejo de 10s cultivos, como Espaiia, a fin de estudiarla masificacion de su us0 en Chile. Tambien se abordaron otros aspectos tecnicos, comola mecanizacion de 10s cultivos, el laboreo del suelo y el cambio del us0 de semilla.Los cultivos de leguminosas en Chile alcanzan su mayor concentracion en la VI1 Region,especialmente a nivel de pequeiios y medianos agricultores, 10s que se ubican principalmenteen areas de riego y en menor proporcion, en zonas de secano costero e interior.Ellos constituyen el 32% del rubro a nivel nacional. Actualmente la superficie cultivadaha experimentado una disminucion debido a diversos aspectos, como escasez de manode obra y aumento del costo de produccion, situacion que impacta directamente larentabilidad.Sobre esta base, y con el objetivo de mejorar las tecnicas empleadas y la calidad de 10sproductos, y de reducir 10s costos de produccion, se realizo una gira tecnologica aMexico, Estados Unidos y Canada, considerados 10s principales productores de leguminosasde grano (lentejas, porotos, garbanzos y arvejas).Por otra parte, para adquirir mayores conocimientos acerca del lupino blanco, un grupovisit6 Portugal, Espaiia, ltalia y San Marino, donde apreciaron el mejoramiento alcanzadoen la tecnologia de produccion de esta especie de leguminosa, asi como el procesoagroindustrial (Italia) orientado a la obtencion de un product0 natural, sin aditivos, paraconsumo humano (snack), us0 que aun no se ha introducido a Chile.Los cereales constituyen el grupo de especies cultivadas con mayor superficie en elmundo y el aliment0 mas importante desde el punto de vista nutritivo (calorico). EnChile el cultivo de cereales comprende varias especies, que tienen diferentes usos yrealidades muy distintas a nivel nacional. De acuerdo con el valor bruto de produccion,destacan claramente el trigo y el maiz. Los cultivos de trigo se ubican entre las RegionesIll y X, preferentemente en secano, con una produccion muy concentrada en las RegionesIX y VIII, en ese orden, las cuales, en conjunto, aportaron poco mas del 63% delvalor total de la produccion en el periodo 1997-2001.Estos cultivos constituyen la base productiva de una gran cantidad de explotaciones agricolasdel pais, motivo por el que resulta fundamental potenciarlos, para que continuensiendo competitivos en el context0 de una economia mundial cada vez mas globalizada.En este sentido es que HA ha apoyado la busqueda de un mayor conocimiento acerca delas tecnologias en us0 en 10s paises desarrollados, mediante la visita por parte de productorestrigueros nacionales a importantes centros de investigation y produccion, como esel cas0 de la gira que se presenta en este documento.a