Cambios

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y observar lo que sucede.
Al retirar el émbolo, el aire que está dentro se expandirá provocando
una disminución en la presión ejercida sobre el agua y por lo
tanto ésta pasará a su estado gaseoso. Lo que se observa es agua
hirviendo a 60ºC.
Al terminar el experimento pedirles que obtengan conclusiones
y las emitan de manera grupal. Guiar los argumentos hacia el
uso del modelo cinético de partículas para dar la explicación del fenómeno.
Se confía que los alumnos podrán deducir que al disminuir
la presión interna del aire de la jeringa, las moléculas del agua tenderán
a separarse unas de otras, lo cual se refleja en el cambio de
estado de líquido a gas y se observa como agua en hervor.
3) Presentación de un video en el que se muestra el agua en
su punto triple
https://www.youtube.com/watch?v=BLRqpJN9zeA
Al terminar de observar el video cuestionar a los alumnos cómo es
posible que el agua pueda estar en los tres estados al mismo tiempo.
Se cree que para este momento sabrán que el fenómeno depende
de condiciones específicas tanto de la temperatura como de
la presión. Si llegan a esa conclusión el objetivo de esta actividad se
habrá cumplido.
Después de estas experiencias y con la finalidad de cerrar la
presentación del tema, se sugiere que los docentes inviten a los
alumnos a elaborar, en función del uso de dos herramientas didácticas
diferentes, las siguientes actividades:
1. De manera individual, un mapa conceptual que incluya los siguientes
términos: calor, presión, cambios de fase, punto de
fusión, punto de ebullición, sólido, líquido, gas, calor latente.
2. Por equipos de cuatro, un modelo científico (específicamente
maqueta o dibujo) que les sirva para explicar la variación en
los puntos de fusión y de ebullición del agua debido a un cambio
en la presión.