Cambios

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“conclusiones” y “generalización” se puede invitar a los estudiantes
a que expliquen por qué es de gran utilidad la olla exprés para las
personas que viven en la parte alta de las montañas y por qué los
patinadores sobre hielo derriten el hielo con sus aspas (dudas que
quedaron sin respuesta desde la primera parte de la secuencia didáctica).
Se aspira a que, con lo ya visto hasta este momento, tengan la
posibilidad de argumentar las respuestas por sí mismos. Es importante
que hagan hincapié en el decremento de la presión atmosférica
con la altura, en la disminución del punto de ebullición con la disminución
de la presión y en la disminución del punto de fusión con el
aumento de la presión.
Al cumplir con estos objetivos, se aconseja, a manera de reto,
pedir que interpreten la gráfica del diagrama de fases del agua (figura
5). Si logran hacerlo, los alumnos habrán llegado aún más lejos
de los propósitos de esta secuencia.
Como penúltimo paso de la secuencia y para “ejercitar” lo
aprendido se sugiere que los estudiantes respondan de manera individual
la siguiente pregunta en la que necesitarán haber comprendido
el tema: al nivel del mar el punto de ebullición del alcohol es de
78ºC, ¿cómo es posible llevarlo a los 100ºC sin que pase al estado
gaseoso? La respuesta que se esperan de los alumnos es que para
llevar el alcohol a los 100ºC sin que pase al estado gaseoso se necesita
aumentar la presión sobre éste con la finalidad de impedir la
separación molecular.
Finalmente, la secuencia didáctica se cierra con la “evaluación”.
Para esta parte se sugiere, además de la evaluación continua de
sus actividades, pedir que por equipos de tres creen un blog en el
que incluyan la información más relevante del tema, videos, experimentos
y, de manera imprescindible, los conocimientos adquiridos
y las conclusiones obtenidas. Si los alumnos no cuentan con medios
electrónicos, esta actividad puede sustituirse por la realización de
un tríptico o de un periódico mural. Con esta última actividad se podrán
evaluar sus avances en conocimientos, actitudes y habilidades.