MONASTERIO BENEDICTINO DE LAS CONDES

f. 106
El refectorio está en un piso más arriba que el patio de la
portería, lo que lo independiza y a su vez lo relaciona con la
parte posterior del convento hacia el cerro. Desde el claustro
se sube por una ancha escalera hacia el refectorio, recorrido
que los monjes realizan varias veces al día viniendo desde la
iglesia o las celdas. El refectorio es un espacio volcado hacia
el interior, con vistas hacia el exterior muy controladas,
secundarias y puntuales. Solo se abre una ventana de
ángulo haca el claustro y la cordillera y una opuesta que,
como se ha señalado, mira hacia el cerro Manquehue y el
poniente.
La respuesta arquitectónica guarda estrecha relación con la
forma en que los monjes comen, mirando hacia el centro
del espacio donde está la mesa de huéspedes, centrados,
callados en la comida y escuchando al lector.
En la cocina lo relevante es un mueble central diseñado para
que los monjes preparen y laven los platos conversando
alrededor… La cocina y repostero tienen luz cenital, que
además sirve de ventilación, mientras que hacia el sur hay
una ventana corrida mirando el cerro y el patio donde llega
el vehículo con las provisiones.
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