E - Franquicias Hoy
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6<br />
De<br />
empresario<br />
a<br />
franquiciador<br />
Nueva plataforma de promoción<br />
para el mercado catalán. Este<br />
Salón se incrusta en el Día del<br />
Emprendedor para ofrecer un<br />
marco profesional a expositores<br />
y visitantes.<br />
28<br />
Nueva entrega de este recorrido por los principales nombres de la franquicia en España. En este número<br />
hablamos con grandes clásicos como Francisco Martín Frías, el fundador de MRW que entrega el<br />
mando de su imperio a dos de sus hijos, o Alejandro Fernández Luengo, el brazo ejecutivo de las<br />
populares peluquerías de Marco Aldany. Otra clásica es la donostiarra Paloma Santaolalla, fundadora de<br />
Nice Things. Oswaldo Herrero, de Nurielle, aporta la nueva visión del sector.<br />
especial<br />
Hostelería<br />
y restauración<br />
Estadística<br />
Menos redes pero<br />
más fuertes<br />
Todos los datos de inversión<br />
y contacto de las 90<br />
principales redes<br />
de hostelería que<br />
operan en España. 46<br />
70<br />
Gestión<br />
El ‘community manager’ toma la batuta<br />
Sinfonía en Re(d)<br />
Conozca quién cuida<br />
de la reputación de<br />
las empresas en las<br />
redes sociales. Una<br />
figura profesional<br />
emergente.<br />
Tendencias<br />
Un sector en la<br />
coctelera<br />
La hostelería se reinventa, y todo<br />
vale siempre que reciba el<br />
beneplácito del cliente que toma<br />
el mando de la oferta.<br />
40<br />
Encuesta<br />
La financiación sigue<br />
frenando el crecimiento<br />
Macroencuesta en la hostelería<br />
en franquicia para conocer qué le<br />
preocupa a un sector<br />
que retoma la<br />
confianza. 52<br />
Ferias<br />
Empresa<br />
Kumon<br />
Matemáticas<br />
para toda la vida<br />
Con 190 escuelas en España<br />
y 25.000 en el mundo, la red<br />
japonesa de enseñanza de<br />
matemáticas<br />
ofrece un negocio<br />
diferente. 34<br />
Salón Emprendedor:<br />
Claves para no perderse<br />
18<br />
Y además...<br />
8 Noticias nacional<br />
10 En palabras de Eduardo Abadía<br />
12 El Rincón de Manuel Bermejo<br />
14 En primera instancia, por Carlos Terrazas<br />
16 Al habla con: Antonio de Silóniz,<br />
presidente de Grupo Euro y Cía.<br />
22 Noticias internacional<br />
24 Nuevas franquicias<br />
• U-Republic • Aloha Mental Arithmetic<br />
• Sandro Ferrone • Vellatelia<br />
• Active Web Design<br />
58 En vanguardia<br />
58 Halcourier<br />
60 Lipocero<br />
62 Aperturas<br />
66 Habla el franquiciado<br />
66 Antonio Pérez, de Mail Boxes Etc.<br />
68 Francisco del <strong>Hoy</strong>o, de Publi.Ess<br />
72 <strong>Franquicias</strong>hoy.es<br />
74 De todo un poco<br />
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Guía del<br />
sector<br />
79<br />
JUNIO 2010 • Nº 162
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