Comment fonctionne le monde - La main à la pâte

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Les élèves peuvent ensuite réaliser un four solaire pour faire cuire un œuf au plat par exemple.
Cette séance pourra être prolongée lors du module 5 lorsque les élèves se poseront la question de savoir
comment optimiser l'utilisation de l'énergie : ici, comment conserver la chaleur le plus longtemps possible.
2) Les centrales solaires
Une centrale solaire à concentration fonctionne à partir de l’énergie solaire. Il s’agit de concentrer les
rayons du soleil grâce à des miroirs sur un foyer et ainsi produire de la vapeur d’eau à très haute température.
Cette vapeur d’eau est ensuite utilisée au travers d’une turbine couplée à un alternateur pour générer de
l’électricité.
3.2.3.2. Quand l'énergie chimique se transforme en énergie thermique : les centrales « thermiques »
3.2.2.3. Quand l'énergie nucléaire se transforme en énergie thermique : les centrales nucléaires
Remarques :
Il existe des cas où l’énergie passe d’un système à un autre sans changer de forme : ce sont des
transferts. Exemples de transferts sans transformation :poulie/courroie, transfert de chaleur
(optionnel).
Une pile électrique usagée et une pile électrique neuve ont la même énergie mécanique si on les
fait tomber d’une hauteur d’1 mètre. Par contre elles n’ont pas la même énergie chimique (on le
constate en les plaçant dans le boîtier d’une torche électrique). Les élèves pourront associer
l'énergie, non pas à l'état d'un système, mais au passage de ce système d'un état à l'autre (voir
explications dans les annexes à la fin de ce document).
3.2.4. De la lumière à la matière des végétaux chlorophylliens
(à partir des activités proposées pour la classe de sixième, De quoi est fait le monde, matière et matériaux).
3.2.5. Des aliments au mouvement dans le vivant par la respiration (voir module 2).
Un débat peut être ouvert avec les élèves à partir de la question : « Que signifient les chiffres sur les
étiquettes alimentaires ? »
Séquence 3.3. : L'énergie n'est jamais perdue mais transformée
Au terme de cette séquence, les élèves peuvent élaborer avec le professeur un tableau récapitulatif (voir ciaprès).
Celui-ci pourra être complété par des recherches documentaires.
Ressources
d’énergie
Aliments
Combustibles fossiles (pétrole,
charbon, gaz)
Biomasse (issue des végétaux)
Formes d’énergie de la ressource
subissant une variation et
s’accompagnant d’un transfert
Énergie chimique (transfert par
respiration ou fermentation)
Énergie chimique (transfert par
combustion)
Énergie chimique ( transfert par
combustion)
Exemples d’utilisation de l’énergie libérée
par la ressource et transférée
Effort musculaire, énergie mécanique.
Transport et sport : marche, vélo, skate,
patinette.
Chauffage domestique par centrales
thermiques
Transport :
Avions, automobiles, métro, tramway,
motocyclettes.
- Chauffage à bois