Un panel de solutions - FOOD MAGAZINE

L’Interview
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Qui de mieux qu’un ancien entrepreneur pour parler aux entrepreneurs ? Après avoir entamé sa carrière
dans le privé, Hamid Ben Elafdil est le Directeur du Centre Régional d’Investissement (CRI) du Grand
Casablanca depuis 2005. Il nous parle de la vision du CRI pour l’agro-industrie, un des secteurs clés
identifiés pour la région.
Le CRI a lancé récemment le
« Pack Bidayati ». De quoi s’agit-il ?
Le concept est très simple : chaque
entreprise qui passe par le Centre
Régional d’Investissement pour
accomplir ses formalités de création
bénéficie automatiquement de
ce pack. Ce pack est le fruit d’une
négociation avec des partenaires
privés - une banque, un assureur, un
opérateur téléphonique, un fournisseur
de bureaux, et un fournisseur
de matériel informatique - afin qu’ils
élaborent une offre spécifique dédiée
aux jeunes entreprises. Avec ce
pack, ces jeunes entreprises peuvent
bénéficier d’offres spécifiques de ces
partenaires en termes de prix, de
conseil et d’accompagnement.
L’agroalimentaire fait partie des
secteurs clés de la région de Casablanca.
Pour quelles raisons ?
Tout d’abord pour la simple raison
qu’une grosse partie de l’agro-industrie
marocaine se situe sur la région
du Grand Casablanca. Ensuite parce
que nous pensons que la capitalisation
des savoir-faire de cette agroindustrie
régionale permettrait d’aller
vers des industries à plus forte valeur
ajoutée. Troisièmement, la consommation
à Casablanca va se rapprocher
de plus en plus des standards
européens ; par conséquent, les in-
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FOOD MAGAZINE N° 41 15 Fév. - 15 Mars 2012
dustriels casablancais seront amenés
à moderniser leurs outils de production
et à positionner leur offre produit
sur des standards plus élaborés : du
prêt-à-consommer, des portions plus
petites, etc. Nous considérons donc
qu’il y a un enjeu de mutation de
l’agro-industrie, d’accroissement de
la valeur ajoutée, pour ne plus faire
uniquement des produits de base.
Enfin, le risque de délocalisation de
l’agro-industrie casablancaise historique
vers des sites plus compétitifs,
moins chers au niveau du foncier et
avantageux en termes de logistique
portuaire, constitue également un
enjeu majeur. On oublie souvent que
l’industrie casablancaise s’est développée
autour du port au début du
siècle dernier. Cette caractéristique
aujourd’hui se retrouve à Jorf Lasfar,
à Tanger Med. Quelles sont les
raisons pour un industriel de rester à
Casablanca, entouré d’habitations,
sachant que son foncier peut lui rapporter
le prix de la construction d’une
usine plus productive à Tanger par
exemple ?
Voici donc pourquoi nous considérons
ce secteur comme important. Nous
avons entamé une approche avec
les opérateurs et je dois dire que j’ai
été désagréablement surpris de me
rendre compte qu’il existe en fait deux
mondes dans l’agro-industrie : celui
des opérateurs qui s’intéressent à
l’export, et celui des opérateurs qui
s’intéressent au marché local. Or,
toute notre idée de base était de faire
converger les deux et, pour ne pas
vous le cacher, nous n’y sommes pas
arrivés. Ce sont des mondes parallèles
qui se croisent très rarement. Il y a
un secteur compensé, subventionné,
un autre secteur qui cherche à être
subventionné pour être plus compétitif
et qui s’intéresse uniquement
au marché étranger, mais avec une
faible valeur ajoutée… Nous étions
donc sur des schémas extrêmement
compliqués.
Cependant, nous voyons des acteurs
émergents, qui viennent de l’un ou
l’autre secteur et sont en général
issus de la 2 ème génération d’entrepreneurs,
ou même parfois de nouveaux
acteurs, comme des Marocains
Résidents à l’Etranger, qui arrivent
à combiner ces problématiques. Ils
s’adressent aussi bien au marché
national qu’international, avec une
même logique : produits de qualité,
forte valeur ajoutée, adaptation au
marché. Ils ont compris cette mutation
et veulent se positionner.
Pour revenir sur la problématique
du foncier, de nouvelles zones
industrielles se développent pour
désengorger Aïn Sebaâ et attirer
de nouveaux investissements. Où
en est votre plan Business Park ?
L’idée de cette stratégie vient du
fait que le schéma directeur d’urbanisme
du Grand Casablanca, comme
dans tout le pays, réfléchit d’abord
en termes d’habitat, d’équipements
sociaux, et négligent ou du moins
ne considèrent qu’en 3 ème lieu les
activités économiques. Nous avons
voulu inverser la démarche en donnant
à nos activités économiques la
priorité qu’elles méritent. Une ville,
c’est d’abord de l’activité et ensuite
de l’habitat, et non pas l’inverse. Afin
d’alimenter la réflexion sur le schéma
directeur, nous avons alors estimé
le besoin en foncier pour l’ensemble
de la région pour les années à venir,
préfecture par préfecture et secteur
par secteur. Nous avions demandé
7.000 hectares supplémentaires de
zones d’activité. Malheureusement,
le schéma directeur n’en a prévu que
5.000 ha d’ici 2030, ce qui est déjà
très bien, puisque cela permettra
de doubler la capacité. En effet, la
situation de départ était à 4.500 ha ;
en 20 ans, nous en aurons 5.000 de
plus, c’est-à-dire autant que ce qui a
été aménagé durant toute la vie de la
ville de Casablanca !
A partir de là, nous avons identifié des
territoires pour développer ces zones
d’activités. Nous avons déjà aménagé
plusieurs zones d’activité, notamment
à Nouasseur, à Ouled Salah, à
Mohammedia, ou encore le deuxième