Un panel de solutions - FOOD MAGAZINE

L’Entreprise du mois
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EACCE
Une pérennité bâtie sur la qualité
De 1986 à aujourd’hui, l’Etablissement Autonome de Contrôle et de Coordination des Exportations
(EACCE) a marqué son évolution et forgé sa réputation dans le contrôle à l’export et la coordination.
Aujourd’hui, l’Etablissement fait partie des organismes institutionnels qui comptent au niveau national et
international.
Siham HAMDI
L’histoire du contrôle à l’export
des produits agroalimentaires
marocains commença en
1932 avec l’Office Chérifien
du Contrôle à l’Export et se poursuit
aujourd’hui avec l’EACCE. Or, si l’Etablissement
est actif dans la garantie
de la conformité de la qualité des
produits agroalimentaires aux exigences
des marchés internationaux, son
autre mission consiste à la coordination
sectorielle, à travers laquelle
il assure la gestion des exportations
des produits de façon harmonieuse et
concertée.
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FOOD MAGAZINE N° 41 15 Fév. - 15 Mars 2012
Le contrôle : mission
majeure de l’EACCE
Le contrôle technique s’effectue de
l’amont à l’aval, aussi bien au niveau
de l’agrément préalable des unités
et stations de conditionnement qu’à
celui du contrôle de conformité. Il est
réalisé via des contrôles à domicile et
des prélèvements d’échantillons pour
analyse au laboratoire, effectués par
une équipe d’inspecteurs qualifiés.
De plus, l’Etablissement dispose d’un
réseau de 8 laboratoires pour les
activités microbiologiques, physicochimiques
et d’emballages, répartis
sur les principales régions de produc-
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tion, et dont l’expertise est reconnue
à l’échelle internationale.
La coordination : un modèle
de partenariat public-privé
Autre mission de l’Etablissement
chapeautée par sa Direction Développement,
la coordination s’effectue
dans le cadre de comités sectoriels
qui regroupent les représentants des
producteurs, des exportateurs et du
ministère de tutelle, sous l’égide de
l’EACCE. Cette coordination permet
en effet une concertation entre les différents
acteurs du secteur, à travers
la mise en place d’un forum neutre