Kelas 8 – Ilmu Pengetahuan Alam

Kilasan IPA
98 Cerdas Belajar IPA untuk SMP/MTs Kelas VIII
Proses penyerapan air dan mineral oleh akar sangat dipengaruhi
luas permukaan akar. Rambut-rambut akar berperan dalam
memperluas bidang penyerapan air. Luas bidang penyerapan air ini
dapat bertambah dengan adanya mikhoriza, yaitu simbiosis antara
akar tumbuhan dengan jamur.
Pernahkah kamu membuat minuman sirup? Saat kamu menuangkan cairan sirup ke dalam gelas
berisi air maka sirup secara perlahan akan bercampur dengan air sehingga air akan berasa sirup.
Proses bercampurnya cairan sirup dengan air merupakan contoh proses difusi.
Untuk memahami proses osmosis, buat minuman teh dengan teh celup. Saat teh celup dimasukkan
ke dalam air, perpindahan warna teh terjadi dari bungkusnya ke air. Kantung teh dapat diibaratkan
sebagai membran selektif permeabel. Inilah contoh proses osmosis dalam kehidupan sehari-hari.
Uji Latih Diri 8.2
Apa perbedaan prinsip mekanisme difusi dengan osmosis jika dilihat kaitannya terhadap
proses penyerapan mineral pada tumbuhan?
Jelajah Internet
Mari kita jelajahi
website-website
berikut untuk
memperluas wawasan
akan materi ini.
http://www.
forumsains.com/
http://ilmupedia.
com/content/view/
Gambar 8.6 Tempattempat
Penyerapan Bahan
Fotosintesis
Sumber Gambar: Campbell,
Biology Concepts and
Connections (2000:642)
C. Pengangkutan Air dari Akar ke Daun
Tahukah kamu, bagaimanakah caranya agar air yang telah diserap
akar dapat sampai ke daun?
Ada dua proses yang menyebabkan air dapat terkirim sampai ke
daun, yaitu tekanan akar dan tarikan transpirasi. Saat partikel mineral
banyak yang terkumpul di bagian stele, potensial air akan turun
sehingga banyak air yang masuk (terosmosis) ke stele. Banyaknya air
yang mengalir dari korteks ke stele ini menghasilkan suatu dorongan
besar yang “memaksa” cairan masuk dan naik di dalam xilem.
Peristiwa ini yang dimaksud sebagai tekanan akar.
Saat siang hari, udara di luar daun lebih kering. Artinya,
kandungan air lebih rendah dibanding kandungan air dalam daun.
Akibatnya, air dalam daun akan terdifusi keluar melalui stomata.
Proses ini disebut sebagai transpirasi.
Proses transpirasi menyebabkan tumbuhan kehilangan air.
Adanya gaya adhesi dan kohesi yang terjadi antara air dengan sel-sel
jaringan mesofil daun maka jaringan ini ‘menarik’ air dari jaringan di
bawahnya untuk memenuhi kebutuhan air dalam daun yang hilang
karena transpirasi. Gaya tarik itu menyebabkan air yang terangkut
akar (pada proses tekanan akar) akan mengisi xilem batang dan
terus naik ke daun. Proses aliran air dari potensial tinggi ke potensial
rendah karena tarikan transpirasi terjadi terus menerus sehingga air
dapat sampai ke daun.