Kelas 8 – Ilmu Pengetahuan Alam

Jaringan pembuluh xilem dan floem sama-sama terdapat pada
tumbuhan monokotil dan dikotil. Tumbuhan monokotil dan dikotil
memiliki tipe pembuluh batang berbeda. Perbedaan itu terdapat pada
susunan jaringan-jaringan pembuluhnya. Susunan jaringan pembuluh
pada monokotil tersebar secara kompleks, sedangkan pada dikotil
tersusun ‘rapi’ berbentuk lingkaran.
a. dikotil b. monokotil
Secara anatomis, struktur batang tersusun atas lapisan-lapisan
jaringan. Lapisan paling luar adalah epidermis sebagai jaringan
pelindung dan dibawahnya terdapat korteks sebagai jaringan
penyokong. Korteks hanya ditemukan pada tumbuhan dikotil. Lapisan
terdalam adalah empulur yang tersusun oleh sel-sel dewasa dan kuat
sebagai dasar pembentuk batang.
3. Daun
Coba bayangkan, apa yang terjadi jika tumbuhan tidak memiliki
daun? Daun merupakan organ utama tempat terjadinya fotosintesis.
Fotosintesis adalah proses metabolisme pengubahan karbon
dioksidasi dan air menjadi zat gula (dan zat lain) serta oksigen dengan
bantuan energi sinar matahari.
Struktur-struktur apa yang ada pada ‘dapur kecil’ daun hingga
mampu ‘memasak’ makanan?
Permukaan daun bagian atas dan bawah diselubungi oleh
jaringan yang terusun dari satu atau lebih lapis sel, yaitu epidermis.
Fungsinya sebagai lapisan pelindung kerusakan fisik dan organisme
patogen. Pada epidermis terdapat kutikula berlapis lilin yang berperan
mengurangi penguapan air. Di antara sel-sel epidermis terdapat
stomata, suatu pori atau celah yang diapit oleh sel penjaga. Stomata
memungkinkan terjadinya pertukaran gas, khususnya CO 2 antara
udara di sekitar daun dengan jaringan fotosintetis dalam daun.
Stomata juga berfungsi sebagai jalan penguapan air saat proses
transpirasi. Biasanya, jumlah stomata lebih banyak pada lapisan
daun bagian bawah.
Antara epidermis atas dan epidermis bawah terdapat jaringan
dasar yang disebut mesofil. Kebanyakan mesofil daun tumbuhan
dikotil terdiri atas dua bagian, yaitu parenkim palisade di bagian atas
dan parenkim spons (bunga karang) di bagian bawah.
Gambar 7.7 Susunan
Jaringan Pengangkut
Sumber Gambar: Campbell,
Biology Concept and
Connection. (2000:627)
Gambar 7.8 Stomata
dengan Sel Penjaga
Sumber Gambar: Campbell,
et.all. Biology Concepts and
Connections (2000:627)
Struktur, Fungsi, dan Penyakit pada Tubuh Tumbuhan
85