La merenda con il leone - Fondazione Umberto Veronesi

PANE e CIOCCOLATO
Una variante al pane e Nutella®, a mio parere molto più gustosa,
è pane e cioccolato.
Fondente o al latte, scegli tu.
Ti procuri due fettine di pane casereccio (meglio se integrale),
una tavoletta da 50 gr di cioccolato (io preferisco quello
fondente, ma se ti va puoi usare anche quello al latte),
la inserisci fra le due fette di pane e buon appetito!
74 - Le ricette
MACEDONIA di frutta (con lo yogurt)
Una merenda molto fresca, adatta al periodo estivo in cui vi
è una maggiore necessità di un’idratazione ottimale (visto tutti
i liquidi che si perdono con il sudore) è la merenda a base
di frutta.
È sufficiente procurarsi 3 o 4 tipi di frutta diversi, rigorosamente
di stagione, lavarla, pulirla bene dagli scarti, magari senza
togliere la buccia che è ricca di vitamine e fibre, tagliarla
in piccoli pezzi, metterla in una ciotola capiente, bagnarla
con il succo di 1 o 2 limoni (dipende quanta macedonia state
preparando), mescolare il tutto e assaggiare quanto è buona
questa merenda.
Una variante gustosa è quella con dello yogurt, meglio
se bianco e se di origine artigianale oppure, per i più golosi,
con una pallina di gelato alla vaniglia o alla crema.
Se il periodo dell’anno lo permette, utilizzate anche i frutti
di bosco (mirtilli, more, lamponi, fragole, ribes)
che rappresentano la frutta più ricca di fibre!