La merenda con il leone - Fondazione Umberto Veronesi

Ciao ragazzi!
Sono qui con voi per accompagnarvi in questo viaggio dentro
e attorno alla merenda. Fidatevi di me!
Ormai lo sappiamo, è diventata quasi un’abitudine di cui non
ci rendiamo nemmeno conto: essere sempre di corsa, fare tutto
con una frenesia e con una velocità tali che i ritmi della nostra
vita diventano pesanti, talvolta difficili da sopportare.
Le abitudini sono mutate proprio per poter sostenere il tempo
che scorre velocissimo. Abbiamo dovuto adeguarci e questo
ha creato spazi e luoghi preposti a soddisfare i nostri bisogni
in modo rapido, per non dover perdere troppo tempo.
Da una parte pasti veloci, snack rigorosamente seduti su
uno sgabello in un fast food, che si contrappongono agli
appuntamenti appassionati all’insegna del gusto e del sapore
nuovo, del modo di mangiare lento e senza fretta e del piacere
di passare il tempo libero davanti a fornelli pregustando prima
con il naso e poi con il palato!
Slow food: sinonimo di creatività e relax. È un modo per
esprimere, attraverso il cibo, amore per le persone cui vuoi bene
e affetto per gli amici. Un rituale di tempi lenti e di benessere.
8 - Fast o slow
Il recupero delle tradizioni, il valore delle stagioni che danno
più sapore ai cibi, la cura per il territorio e la salvaguardia
delle sue specificità, l’importanza dei colori.
Se mangi “di fretta“, invece, chi ne farà le spese saranno
le tue tasche e soprattutto il tuo stomaco! Risultato? …
L’obesità, che colpisce sempre più spesso, e sempre di più,
soprattutto i bambini e i ragazzi come voi.
Se ci pensate bene, oggi durante la giornata consumiamo
meno energie rispetto al passato: si cammina poco, non si sta
all’aria aperta, si fa poco sport e la nostra alimentazione
è ricca di grassi, cibi sazianti altamente energetici. Un pericolo
per la nostra salute. L’obesità, in pochi anni, è passata dall’essere
un problema individuale a una realtà collettiva; non è
un problema estetico, ma una vera malattia e come tale
va prevenuta e affrontata. Troppi chili addosso sono un danno
per la salute. È essenziale quindi correggere le proprie abitudini
alimentari e il proprio stile di vita, anche se modificare
i propri comportamenti è molto più difficile e richiede molta
più forza di volontà che assumere un farmaco o sottoporsi
a un intervento estetico.
FAST
O SLOW
MERENDA RICETTE CONSIGLI
Fast o slow - 9