etichettatura e presentazione dei prodotti di largo consumo: alimenti ...

Per i prodotti alimentari non preconfezionati o generalmente venduti previo
frazionamento e per i prodotti preincartati, le informazioni nutrizionali possono figurare
su un cartello posto in evidenza nel negozio di vendita del prodotto alimentare o
accanto allo stesso o nel bancone ove è esposto.
7.1.2 I claims salutistici
Sono quei claims diretti ad informare il consumatore sui possibili benefici per la salute
derivanti dal consumo dell’alimento.
Un elenco dei possibili claims salutistici e delle relative condizioni d’uso non è ancora
stato definito. 3 Per venire in contro alle esigenze delle aziende è stato definito un
apposito regime transitorio che, fino al 2010, consentirà alle stesse di utilizzare claims
salutistici da loro ideati, previa autorizzazione da parte dell’Autorità Europea per la
Sicurezza degli Alimenti (EFSA) secondo una precisa istruttoria (esempi di questi claims
sono “Riduce l’invecchiamento cellulare”, “Facilita il transito intestinale”, “Migliora le
funzioni dell’organismo”, ecc.)
Oltre al rispetto delle condizioni generali d’uso (cfr. § 7.1), le indicazioni salutistiche
devono essere accompagnate da:
a) una dicitura relativa all’importanza di una dieta varia ed equilibrata e di uno
stile di vita sano;
b) la quantità dell’alimento e le modalità di consumo necessarie per ottenere
l’effetto benefico indicato;
c) ove necessario, una dicitura rivolta alle persone che dovrebbero evitare il
consumo dell’alimento;
d) un’avvertenza per i prodotti che, se consumati in dosi eccessive, potrebbero
avere controindicazioni.
L’aggiunta di queste avvertenze è obbligatoria per previene nel consumatore l’erronea
convinzione che sia sufficiente l’assunzione di questi prodotti per raggiungere e
mantenere uno stato di benessere fisico, che invece dipende da un concorso di fattori.
Non è invece consentito:
Claim: “Migliora le funzione intestinali”
Indicazioni associate: “Per ottenere la massima efficacia si consiglia di
consumare il prodotto per almeno 1 settimana ”; “Si raccomanda l’uso del
prodotto associato ad uno stile di vita sano e ad una dieta equilibrata”; “Se
consumato in dosi eccessive può avere effetti lassativi”; “Non somministrare
ai bambini di età inferiore ai 5 anni”.
3 Infatti, come previsto all’art. 13 del Reg. Ce. 1924/06, entro il 31 gennaio 2008, gli Stati Membri
avrebbero dovuto fornire alla Commissione gli elenchi delle indicazioni in uso sul loro territorio, corredate
dalle condizioni di applicabilità; a seguito delle segnalazioni pervenute, la Commissione, sentito il parere
dell’EFSA, deciderà entro i primi mesi del 2010 le indicazioni consentite, redigendo un apposito elenco.
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