1° biennio Tutti i colori dell'agricoltura - Regione Lombardia

Carta d’identità
della gallina
I
o gozzo
P
o stomaco ghiandolare
Figura 1
V
o stomaco masticatore
NOME DELLA FEMMINA: GALLINA
NOME DEL PICCOLO: PULCINO
IL CORPO:
è ricoperto di penne e di piume. Il maschio (gallo),
si distingue dalle femmine per i vivaci colori
del suo piumaggio, per la più robusta corporatura,
per la cresta più grande e diritta e per lo
sperone delle zampe.
COME E COSA MANGIA:
si nutre soprattutto di semi, ma anche di vermi e
insetti. La gallina ingoia i semi interi poiché non
ha la possibilità di masticarli col becco, che è privo
di denti. La triturazione del cibo avviene nello
stomaco, che è formato da tre sacche (fi gura 1):
INGLUVIE o gozzo, PREVENTRIGLIO o stomaco
ghiandolare e VENTRIGLIO o stomaco masticatore.
I semi, nel gozzo, vengono resi molli,
nel preventriglio iniziano ad essere digeriti e nel
ventriglio vengono “spezzettati” dalle pareti dello
stomaco. Spesso l’uccello inghiotte piccoli sassi
che lo aiutano, nel ventriglio, a triturare il cibo.
COME RESPIRA:
attraverso i polmoni e piccoli sacchi aerei che servono,
oltre che alla respirazione, anche a mantenere
l’equilibrio degli uccelli durante il volo.
QUANDO E COME SI RIPRODUCE:
gli uccelli si riproducono con le uova. La gallina
comincia a fare le uova a partire dal quinto mese
d’età. Fino a questa fase della sua vita è chiamata
pollastra. Il tempo necessario perchè dall’uovo fecondato
e covato nasca un pulcino è di 21 giorni.
QUANTO VIVE: in natura fi no a sei o sette anni.
DOVE VIVE:
in “batteria”, cioè tenuta all’interno di gabbie, o
in un recinto parzialmente coperto (pollaio). In
alcune fattorie le galline razzolano liberamente
nell’aia, “cortile” delle cascine.
COSA PRODUCE:
uova, carne a seconda di come gli avicoli vengono
allevati.
COME COMUNICA:
la gallina chioccia, il gallo canta e il pulcino pigola.
24