1° biennio Tutti i colori dell'agricoltura - Regione Lombardia

Il ciliegio
Il ciliegio è l’albero sul quale crescono le ciliegie.
Ha chioma di forma ovale, tronco con corteccia
grigio-brunastra e con strisce trasversali, foglie
con margine dentellato, piccoli fi ori bianchi, raggruppati
(6 o 10 fi ori) e frutti (ciliegie ) di colore
rosso con lungo picciolo.
Fiorisce in aprile-maggio e i suoi frutti si raccolgono
a giugno.
Con le ciliegie si possono preparare buonissime marmellate da utilizzare per la preparazione di torte o
da spalmare su una buona fetta di pane con il burro.
Cosa ne dici di provare con la mamma a preparare una buona marmellata di ciliegie? Ecco la ricetta.
Ingredienti:
5 Kg di ciliegie
3 Kg di zucchero
1 Togli il picciolo dalle ciliegie, lavale e snocciolale.
La marmellata
3 Fai bollire piano piano,
mescola sempre perché
non bruci; cuoci fi nchè
non diventerà un po’
densa.
2 Versa le ciliegie dentro una pentola con lo zucchero.
4 Assaggia la marmellata! Sarà una squisitezza!
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