1° biennio Tutti i colori dell'agricoltura - Regione Lombardia

Il lavoro dell’apicoltore
Le api producono prodotti preziosi: miele, cera,
propoli, pappa reale e polline.
Il miele può essere usato come dolcifi cante al posto
dello zucchero oppure come rimedio per combattere,
per esempio, tosse e raffreddore. La cera
viene utilizzata per preparare candele e prodotti
di bellezza (saponi e creme). La propoli, viene
usata dall’uomo per combattere qualche malanno
o per realizzare vernici usate per alcuni strumenti
musicali. Infi ne la pappa reale e il polline, cibo
della regina e delle giovani api, si possono utilizza-
TETTO
MELARIO
Figura 1
LIGULA
NETTARE
Figura 2
SALIVA
NIDO
re come ricostituenti nei periodi in cui si ha poco
appetito.
Ma non dimentichiamoci che le api hanno anche
una grande responsabilità, quella di far nascere
nuovi fi ori. Come? Ora te lo spiego. Posandosi di
fi ore in fi ore, per fare la scorta di nettare e polline,
lasciano cadere dei “granelli” di polline che si
uniranno con la parte femminile del fi ore, dando
origine a un frutto che contiene i semi necessari
per far nascere una nuova pianta.
L’apicoltore alleva le sue api all’interno delle arnie,
particolari “casette” in legno formate principalmente
da tre parti (fi gura 1):
il tetto per proteggere l’arnia dalle intemperie
e dai nemici dell’ape
il melario, che contiene i favi (insieme di cellette
di cera) con il miele
il nido, che contiene i favi dove si svolgono
tutte le fasi della vita delle api (deposizione
delle uova, nutrizione delle larve, immagazzinamento
del miele e del polline per la loro
alimentazione…).
In un’arnia possono vivere tantissime api (circa
30.000). Quando l’arnia è “abitata” dalle api si
chiama alveare.
Dal nettare al miele
STOMACO
NETTARE
SALIVA
MIELE
+
=
1 Le api raccolgono il nettare che si trova alla
base del petalo del fi ore utilizzando la loro lingua,
detta ligula.
2 Il nettare succhiato passa nella sacca del miele
che si trova all’interno del corpo dell’ape
(fi gura 2).
3 Arrivate all’alveare, le api bottinatrici rigurgitano
il nettare precedentemente ingerito e se
lo passano in bocca, da ape ad ape, numerose
volte fi no a quando il nettare diventa miele.
4 Il miele viene messo a riposare all’interno delle
cellette del favo, dove le api lo “asciugano”
battendo le loro ali; nell’arnia le api conservano
il miele nella parte più alta, il melario.
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