Ψηφιακό Τεκμήριο

ΕΝ∆ΗΜΙΚΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΩΝ ΚΥΘΗΡΩΝ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΣΑΜΙΟΣ
Το σιρόπι
Ο νωπός χυµός
Τα εκχυλίσµατα των φαρµακευτικών φυτών τα
προσθέτουµε σε ένα βασικό σιρόπι που είναι µια
διάλυση 200 γραµµαρίων ζάχαρης µέσα σε 100
γραµµάρια ζεστό νερό.
Ο νωπός χυµός γίνεται µε φρέσκα φυτά που κόβονται και συµπιέζονται. Στο
εµπόριο υπάρχουν πιεστήρια σε διαφόρους τύπους. Ο χυµός που παίρνουµε,
τοποθετείται σε κρύο µέρος επί µια µέρα για να κατασταλάξει και κατόπιν φιλτράρεται.
Η σκόνη
γλωσσά τους ή την ανακατεύουν στις τροφές τους.
Τα φυτά που έχουν ξεραθεί στη σκιά,
ψιλοτεµαχίζονται κι έπειτα
κονιορτοποιούνται µέσα σε γουδί. Αυτά τα
φυτά, µόνα τους ή µαζί µε άλλα, πωλούνται
µέσα σε σακουλάκια, για την παρασκευή
αφεψηµάτων και δεν έχουν ανάγκη από
φιλτράρισµα. Μερικοί ασθενείς παίρνουν τη
σκόνη των φυτών κατευθείαν πάνω στη
(Σφήκας 2002, Μνίµη Ody 2000, McIntyre et al. 1999, Ζαχαροπούλου 1990,
Bonar & Mac Carthy 1987).
49