Quattro passi nel fiume - Agenzia provinciale per la protezione dell ...

Sezione primaLe sorgenti - i paesaggi energetici, movimenti e suoniresiduo fisso, pH, calcio, nitrati (dati disponibili presso l’ufficio tecnico del comuneo il gestore della distribuzione).Nella seconda fase, in classe, si condividono i risultati della ricerca. Le etichettevengono confrontate e suddivise per categorie secondo le informazioni riportatesulle etichette stesse come: distanza di provenienza o imbottigliamento dal luogodi consumo/acquisto, data di imbottigliamento, data delle analisi fisico-chimiche,residuo fisso, calcio, nitrati. Può essere interessante visualizzare su una mappa confili colorati le diverse distanze tra luogo d’imbottigliamento e luogo di consumo/acquisto.Sono disponibili utili siti sulla qualità delle acque commerciali, sulla lettura delleetichette e sulle soglie di legge per i vari composti chimici segnalati nelle etichette:- Guida all’interpretazione dell’etichetta d’acqua minerale:http://www.acqua2o.it/a_varie/etichetta/etichetta.htm,http://www.sviluppoeconomico.gov.it/pdf_upload/documenti/phpvAC3wk.pdf ;A proposito di composizione chimica, un cenno ai nitrati. Generalmente una presenzadi nitrati è un segno di contaminazione della falda o della sorgente da partedi attività umane (allevamento, agricoltura e concimazione, nei casi peggiori anchescarichi fognari). Il limite di legge italiano per le acque potabili è di 45 mg/l, illivello d’attenzione per i neonati definito dall’OMS è di 10 mg/l. Per il principio diprecauzione, quindi, meno ce n’è meglio è. In alcune acque in bottiglia la quantitàdi nitrati è cresciuta negli anni...36