Alice Cucina

l’officina del benessere
salvia, la pianta
che “salva”
È tempo di raccolta e conservazione
di Martina Salza
Piccolo arbusto sempreverde,
tipico di tutto il bacino
del Mediterraneo, la Salvia
era un’erba sacra presso gli
antichi Romani, tanto che la
sua raccolta doveva avvenire
secondo un rituale praticato
solo da alcuni eletti, a piedi
scalzi e detersi, per non infestare
il terreno, e coperti di
una tunica bianca, simbolo di
purezza. È la Salvia salvatrix
secondo l’autorevole Scuola
Salernitana, la pianta che
salva da ogni male, come ci
insegnano le farmacopee di
molti popoli e, ancora oggi,
prezioso rimedio naturale da
raccogliere proprio nel caldo
mese di agosto.
È tempo allora di conoscere le
sue numerose proprietà curative
e farne buon uso.
Contro la stanchezza
estiva
Possedendo “al sommo grado
virtù stimolanti”, come le sue
sorelle aromatiche lavanda e
rosmarino, la salvia ci aiuta
a superare la stanchezza e
l’apatia che il caldo estivo
spesso porta con sé.
Grazie alla sua attività nervina,
contrasta anche gli sbalzi
d’umore, la debolezza, le vertigini
e l’insonnia estiva.
Per questi disturbi utilizziamo
il suo infuso.
Infuso di salvia
15-30 g di foglie essiccate
1 l di acqua
Portate l’acqua a ebollizione,
spegnete e versate in una
teiera. Aggiungete le foglie di
salvia, lasciate in infusione per
una decina di minuti. Filtrate,
conservate al fresco (anche in
frigo, se necessario, per avere
a disposizione una bevanda
rinfrescante) e bevete durante
l’arco della giornata e prima
di andare a dormire.
Contro l’eccessiva
sudorazione
Una delle proprietà più apprezzate,
da sempre, è quella
antisudorifera. L’eccessiva
sudorazione, infatti, oltre a
essere un “antipatico” inconveniente,
provoca la perdita
di liquidi e minerali preziosi
per il buon funzionamento del
nostro organismo.
In questo caso possiamo utilizzarla
in più modi.
Decotto di salvia
per una lozione
rinfrescante
Portate a ebollizione in 1 litro
di acqua 3 manciate di foglie
di salvia. Fate bollire per circa
5 minuti e filtrate.
Potete usare questo decotto,
versandolo nell’acqua della
vasca per un bagno rinfrescante.
Oppure per un pediluvio,
la sera, prima di andare
a dormire. O ancora meglio,
usatelo come lozione rinfrescante
da passare con un dischetto
di cotone sulle mani, i
piedi, il cuoio capelluto o tutto
il corpo, in caso di eccessiva
sudorazione.
Contro i disturbi
ormonali femminili
La salvia oggi è considerata
un efficacissimo rimedio ad
azione estrogenica, capace di
costituire una vera e propria
cura contro le irregolarità del
ciclo mestruale (amenorrea,
dismenorrea), così come le
“vampate” della menopausa.
In questi casi è conveniente
assumerla in Tintura Madre,
in gocce, più volte al giorno,
secondo l’entità del disturbo,
iniziando anche una settimana
prima del ciclo.
Contro
le infiammazioni e i
batteri del cavo orale
Antinfiammatoria e antibatterica,
la salvia costituisce
un rimedio ottimo per le infiammazioni
della gola, delle
gengive e contro i batteri che
provocano l’alitosi. Usatela allora
sotto forma di decotto per
sciacqui e gargarismi.
Contro il diabete
Da non dimenticare infine
la sua azione antidiabetica,
specie per le prime forme del
disturbo, da assumere come
infuso o Tintura Madre.
Raccolta
e conservazione
Non rimane allora che raccogliere
le sue pregiate foglie
(dal nostro giardino o dal
balcone), conservandole poi
all’ombra e all’asciutto, su
carta assorbente... Se non
proprio in tunica bianca
e piedi scalzi, ma pur sempre
come un rituale paziente
e prezioso.
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