Tecnologie Alimentari 6 Settembre 2017
Tecnologie Alimentari da oltre 20 anni è una testata di riferimento per manager, tecnologi dell’industria alimentare ed imprenditori che operano nel settore.
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impianti<br />
ELEVATORE A RISALTI<br />
PER IL TRASPORTO DI ALIMENTI SFUSI<br />
L’attenzione per il prodotto e la sua movimentazione è uno dei<br />
principali must di Magnoni srl, che ha risposto alla necessità di spostare<br />
alimenti sfusi con la tecnologia applicata all’elevatore a risalti.<br />
L’elevatore a risalti è il sistema elettromeccanico elaborato da<br />
Magnoni per il sollevamento di alimenti sfusi di piccole e medie<br />
dimensioni, in particolare frutta secca, caramelle e cioccolatini. Il<br />
dispositivo è ideale per prodotti che necessitano di essere trasportati<br />
da un livello inferiore a uno superiore, mantenendo inalterate<br />
le proprietà.<br />
In genere viene utilizzato in fase di pre-pressatura e selezione<br />
dei prodotti con formati di varie dimensioni che arrivano fino ai<br />
5 cm di diametro e peso non superiore a 1 kg, a una velocità di<br />
15 centimetri/minuto, ottimizzando in questo modo la propria<br />
funzionalità.<br />
Realizzato in acciaio inox AISI 304 o 316 con protezioni in plexiglas,<br />
nastro sollevatore in plastica a risalti, con un sistema di pulizia del<br />
nastro opzionale, è dotato di una struttura modulabile e adattabile<br />
a ogni genere di spazio e inseribile ad ogni punto della catena<br />
produttiva. Pesi e misure sono in relazione alle altezze e distanze<br />
da raggiungere.<br />
REFRIGERATORI D’ACQUA ULTRACOMPATTI<br />
La refrigerazione dei processi industriali e<br />
la climatizzazione degli ambienti civili richiedono<br />
l’applicazione di specifiche apparecchiature<br />
opportunamente coordinate<br />
tra loro. La corretta scelta di ciascun<br />
componente d’impianto permette di realizzare<br />
sistemi equilibrati e, al tempo<br />
stesso, più efficienti, sia quando è richiesta<br />
la massima potenza termica sia, e soprattutto,<br />
quando sono richiesti carichi<br />
inferiori. A tale riguardo sono oggi disponibili<br />
nuove tecnologie, sia per la produzione<br />
dei fluidi vettori, generatori termici<br />
e frigoriferi, sia per il loro utilizzo: unità<br />
terminali, centrali di trattamento dell’aria<br />
ecc.<br />
I tecnici del Gruppo ATR propongono soluzioni<br />
impiantistiche con componenti di<br />
avanguardia. Uno di questi è proprio il<br />
cuore dell’impianto: la nuova unità di refrigerazione<br />
dell’acqua, anche nella versione<br />
reversibile a pompa di calore,<br />
Hitecsa serie Mini Krono 2, Krono 2 e<br />
Krono 2 Big con potenze frigorifere da<br />
21,2 a 213,6 kW e, termiche, da 25,2 a<br />
244,2 kW.<br />
Tutte le unità delle serie Krono 2 sono in<br />
esecuzione per installazione all’esterno,<br />
munite di compressori scroll a R410A e<br />
gruppi moto ventilatori assiali di tipo EC<br />
brushless a magneti permanenti per consentire<br />
maggiore efficienza e ridurre la<br />
rumorosità.<br />
Il campo di funzionamento consente di<br />
produrre acqua refrigerata tra -10°C e<br />
19°C con aria esterna tra -15°C e 50°C<br />
oppure, acqua calda tra 20°C e 52°C con<br />
aria esterna tra -10°C e 20°C.<br />
I dispositivi soft start applicati ai compressori<br />
frigoriferi permettono di ridurne la<br />
corrente di spunto. Le valvole di espansione<br />
elettroniche, il minuzioso controllo<br />
della condensazione, i dispositivi di recupero<br />
del calore per la produzione di acqua<br />
calda sanitaria in estate e in inverno e il kit<br />
idronico incorporato completano la fornitura.<br />
I dispositivi di controllo e di regolazione<br />
installati a bordo macchina sono collegabili<br />
da remoto mediante connessione<br />
ModBus. Più unità di refrigerazione installate<br />
in parallelo possono essere gestite<br />
mediante interconnessione master-slave.<br />
Hitecsa Cool Air partecipa al programma<br />
di certificazione Eurovent e i suoi prodotti<br />
soddisfano tutti gli standard internazionali<br />
attuali, come la direttiva europea<br />
Ecodesign ErP Ready.<br />
Il Gruppo ATR opera da oltre 25 anni nel<br />
settore della climatizzazione (unità di trattamento<br />
dell’aria, roof top, pompe di<br />
calore, torri evaporative, sistemi termodinamici,<br />
deumidificatori per piscine) e in<br />
quello dell’energia (cogenerazione, micro<br />
cogenerazione, sistemi ad adsorbimento,<br />
celle a combustibile, micro-turbine a gas,<br />
generatori termici) con numerose applicazioni<br />
ospedaliere, farmaceutiche, alimentari,<br />
navali, industriali, commerciali,<br />
ecc. Attraverso la divisione EES Energy &<br />
Service, gruppo ATR provvede direttamente<br />
ai collaudi e alla manutenzione<br />
delle apparecchiature fornite, oltre a offrirne<br />
la gestione energeticamente più<br />
favorevole.<br />
TECNOLOGIE ALIMENTARI N.6 <strong>2017</strong><br />
www.interprogettied.com<br />
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