Tecnologie Alimentari 6 Settembre 2017

packaging
Indicatori fondamentali del settore macchine per il packaging, 2014-2016
Per dare un’indicazione del fenomeno,
basti pensare che il 66,4% delle
aziende genera un fatturato complessivo
inferiore ai 6 milioni di euro e contribuisce
ad appena il 9,7% del giro
d’affari. Le 51 imprese di dimensioni
maggiori (con fatturati oltre i 25 milioni
di euro), al contrario, realizzano il
68% del fatturato totale.
Semplificando, nel mercato sembrano
esserci tre tipi di aziende. Quelle
piccole, che sono concentrate sul
quotidiano e non hanno tempo e ri-
Il fatturato totale supera i 6,6 miliardi
di euro. L’export, che genera l’80%
del giro d’affari, raggiunge, con un
+5,8%, i 5,3 miliardi di euro e il mercato
italiano balza a 1,3 miliardi di
euro (+9,8% sull’anno precedente). In
aumento anche il numero delle aziende
attive nel settore, 601 contro le 588
del 2015, e gli occupati che crescono
di 1.738 unità (+6,2%) per un totale
di 29.644.
Sta pertanto proseguendo il trend positivo
in atto negli ultimi cinque anni,
che riteniamo continuerà anche
nell’anno in corso. I primi dati disponibili,
relativi al primo trimestre dell’anno,
registrano un incremento
dell’11,6% con gli ordini al 31 marzo
in crescita media dell’8%.
Quali sono i fattori di questo momento
favorevole? Quali invece le insidie
da cui occorre guardarsi?
Vi sono certamente delle oggettività
di mercato; assistiamo infatti a una
crescita costante in tutti i nostri settori
di applicazione, che porta a una
maggior domanda per le nostre tecnologie.
Le previsioni del nostro Centro Studi
stimano, infatti, un incremento medio
annuo delle vendite di macchine per il
packaging pari al 4,8% nel triennio
2017-2019. Le aziende italiane continueranno
a presidiare i mercati mondiali
con tassi di crescita in linea con la
media mondiale. Dovranno tuttavia
fronteggiare una concorrenza internazionale
crescente, soprattutto in alcuni
mercati. Ad esempio l’Asia, dove le
nostre aziende stanno rallentando la
loro penetrazione anche a causa
dell’emersione della concorrenza cinese
che, per la prima volta, nel 2015 ha
iniziato a esportare in maniera significativa.
La Cina è infatti diventata un
esportatore netto e sta aumentando
le vendite in tutti gli altri paesi asiatici,
creandoci qualche problema. Lo scenario
a cui eravamo abituati, con
Germania e Italia a dominare nella
produzione di macchine per il packaging,
è destinato a diventare tripolare.
C’è però un’altra partita che le aziende
italiane si trovano a giocare e che i
dati finora descritti “nascondono”.
Quale?
Quella delle dimensioni. Il nostro settore
si sta progressivamente polarizzando
tra aziende grandi e realtà troppo
piccole per assicurare un presidio
costante e puntuale dei mercati lontani.
In pratica, i grandi diventano sempre
più grandi e i piccoli restano piccoli
e fanno fatica ad esportare.
Le grandi società
italiane del settore,
socie di Ucima,
hanno deciso
di scommettere su
Ipack-Ima 2018,
per riaffermare
in Italia una fiera
in grado
di competere
con le omologhe
internazionali
sorse per pensare a un futuro troppo
lontano. Le grandi, che sanno che
bisogna crescere e continuano a fare
acquisizioni. E infine quelle che devono
decidere se acquisire o farsi
acquisire...
In ogni caso oggi il contesto appare
ben più incoraggiante rispetto ai peggiori
anni della crisi…
In realtà di anni difficili il nostro settore
ne ha visti pochi. Solo nel 2009 il
comparto ha subito una contrazione
dei volumi. Poi siamo stati tra i primi
a riagganciare i numeri precedenti
alla crisi. D’altronde i nostri clienti
sanno che non possono smettere di
investire per più di due o tre anni: il
loro parco macchine invecchia rapidamente,
con l’effetto di aumentare
i costi di produzione.
È possibile quantificare i primi benefici
del Piano nazionale Industria 4.0 per
i costruttori di macchine per il confezionamento?
I concetti chiave di Industria 4.0 non ci
TECNOLOGIE ALIMENTARI N.6 2017
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