Tecnologie Alimentari 6 Settembre 2017

packaging
merci. Novità importante è che, rispetto
a precedenti casi di contemporaneità
tra fiere diverse, stavolta gli
eventi sono organizzati insieme: si
entra con un biglietto solo e si può
circolare tra una esposizione e l’altra.
Un ulteriore nuovo elemento è l’alleanza
con Interpack, che garantirà a
Ipack-Ima una visibilità e una centralità
mai avute prima e costituirà un
asse fieristico in Europa e nel mondo
in grado di offrire una piattaforma
espositiva completa a espositori e visitatori.
A tutto ciò si aggiungono una maggiore
promozione internazionale,
grazie alla rete di Ucima e Fiera Milano,
e servizi innovativi come, ad
esempio, un intenso programma di
incontri B2B tra espositori e visitatori
internazionali selezionati che potranno
incontrarsi prima virtualmente,
attraverso una innovativa piattaforma
di match-making, e poi in fiera
presso gli stand degli espositori.
Come stanno andando le adesioni?
A circa un anno dalla manifestazione
oltre 600 aziende italiane e straniere
hanno confermato la loro partecipazione
e oltre il 70% degli spazi espositivi
disponibili è già occupato. Le
adesioni rispecchiano la fisionomia
pluri-settoriale della mostra.
Ben oltre la metà delle imprese presenti
porterà in fiera innovazioni tecnologiche
per il comparto dell’agroalimentare:
il 22% delle aziende
espositrici si identifica, infatti, nella
business community Pasta, Bakery &
Milling, confermando Ipack-Ima
come una delle più importanti fiere al
mondo per questo settore industriale.
Anche le aziende che operano nel
comparto del confectionery saranno
ampiamente presenti in fiera (13%
del totale) così come saranno ben
rappresentati gli altri settori dell’industria
alimentare, con particolare focus
sul comparto Fresh & Convenience,
che esprimono un ulteriore 25% delle
aziende iscritte.
Nutrita anche la presenza di realtà
Composizione del FATTURATO TOTALE dei settori, 2014-2016
che operano nel settore del beverage
e – più in generale, uscendo dal settore
food & beverage – di imprese
che presentano soluzioni di liquid
filling (10%) che servono le business
community “non-food” dei settori
chimico e cosmetico (20% del totale).
Questi settori, dall’identità precisa,
si affiancano all’articolato mondo
delle aziende che operano nel confezionamento
per industrial & durable
goods (10%) che spazia, ad esempio,
dall’automotive al fashion, dall’arredamento
all’edilizia e alle costruzioni.
Altrettanto importante la presenza in
fiera delle aziende attive nei diversi
settori trasversali al processo e confezionamento
primario: un ampio
spazio sarà infatti occupato dalle
aziende che operano nei settori labelling,
tracking, coding e marking
e che proporranno lo stato dell’arte
su tematiche importanti che spaziano
dalla sicurezza alimentare alla serializzazione
e all’antifalsificazione, come
anche da aziende che producono
materiali innovativi, packaging secondario
e soluzioni di fine linea.
Altamente rappresentativa anche la
partecipazione delle aziende a Meat-
Tech, l’unica manifestazione italiana
dedicata alla filiera produttiva dell’industria
della carne, con le aziende
leader in fiera per presentare le ultime
novità non solo in termini di tecnologia
di processo, confezionamento,
conservazione e refrigerazione, ma
anche con una ricca offerta di ingredienti,
spezie, additivi per la lavorazione
delle carni.
In cosa volete che si differenzi l’evento
di Milano rispetto a Interpack o ad altre
mostre del settore?
Ipack-Ima si svolge nella capitale del
design, sia legato alla moda sia ai mobili.
Vorremmo che Milano diventasse
il luogo di riferimento anche del design
per il confezionamento. È una
ricchezza che abbiamo soltanto noi e
su cui vogliamo puntare.
Quali sono i temi fondamentali che state
preparando per questa edizione?
Ipack-Ima 2018 rappresenterà anche
un importante appuntamento culturale
per approfondire alcuni grandi
temi trasversali per il nostro settore:
anticontraffazione, e-commerce, sostenibilità
e l’evoluzione di Industry 4.0
saranno i file rouge che caratterizzeranno
la fiera.
Un focus importante sarà inoltre dedicato
ai materiali innovativi, funzionalizzati
e agli imballi per il segmento
premium, che saranno esposti nel
nuovo salone satellite, Ipack-Mat.
Organizzato in sinergia con Plast e
Print4All, Ipack-Mat ospiterà materie
prime, semilavorati e componenti
per prodotti e imballaggi ad alto
valore aggiunto e contenitori innovativi.
Il nostro obiettivo è quello di
dar vita a una fucina di idee e spunti
creativi per le funzioni strategiche
aziendali, dalla ricerca & sviluppo al
marketing.
TECNOLOGIE ALIMENTARI N.6 2017
www.interprogettied.com
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