Gezonder eten of diëten - De ene calorie is de andere niet

Ontbijtkoek
Bekend merk € 1,01.
Eigen merk of minder bekend merk € 0,39.
Voedingswijzer per 100 gram
Calorieën Eiwit Koolhydraat Vet
260 4 gr. 60 gr. 1 gr.
Ontbijtkoek bevat niet alleen de goede koolhydraat zetmeel, maar ook toegevoegde
slechte suiker. Eigenlijk is ontbijtkoek hetzelfde als een boterham met wat
suiker. Normaal is dit niet zo erg maar tijdens een dieet zou een boterham veel
beter zijn dan ontbijtkoek. Alleen gemak dient de mens.
Het is beter om af en toe de tijd te nemen om een normale boterham klaar te
maken. Kant en klare producten zijn makkelijk.
Welk kind krijgt er tegenwoordig nog een normale boterham mee naar school. Het
is al snel een koekje en een pakje drinken. Deze producten zijn een stuk slechter
dan een gezonde boterham. Eén van de oorzaken van overgewicht bij de jeugd
is de schoolkantine. De jeugd krijgt over het algemeen veel te veel suiker binnen.
Dat komt omdat veel producten zoals de ontbijt-cruesli soorten, de kant-en-klare
koekjes om mee te nemen naar school, producten als Fristi en het zoete broodbeleg
± 30% slechte suikers bevatten en alleen maar voor overgewicht zorgen.
Heeft uw kind ook last van overgewicht, probeer dan producten zoals frisdrank,
chips en snoep zoveel mogelijk te vermijden.
ZOALS IK AL EERDER SCHREEF ...
....heeft een gemiddeld lichaam 2000 tot 2500 calorieën per dag nodig, met een minimum van
1490 calorieën voor vrouwen en 1820 calorieën voor mannen.
De meeste diëten gaan uit van zo’n 1000 calorieën per dag. Dat is fors minder dan ons lichaam
nodig heeft. Eigenlijk is het dus geen wonder dat je afvalt. Niet eten betekent afvallen, omdat het
lichaam reserves aan moet spreken. Dit zijn echter niet altijd de reserves die aangesproken horen
te worden.
Aan de andere kant worden mensen die diëten voorschrijven ook bijna gedwongen om zo weinig
calorieën voor te schrijven. Wat er over een langere periode aan is gekomen, wil men er binnen
een paar weken weer af hebben.
Dit is niet realistisch. De makkelijkste weg bestaat nu eenmaal niet. De beste weg bestaat wel,
maar u moet er iets voor over hebben en de dingen zien zoals ze zijn. Daarom is het belangrijk
om goed op u in te laten werken wat ik vertel en zo nodig het boek nog een keer te lezen. Ik vind
het belangrijk dat u zelf inzicht krijgt in uw voeding en niet zomaar klakkeloos doet wat ik zeg.
In andere boeken wordt de nadruk vaak alleen gelegd op calorieën en niet op de verhouding
eiwit-koolhydraten. Terwijl dat juist zo belangrijk is, want daar kan het lichaam op functioneren.
Het koolhydraat zetmeel en eiwit zijn de benzine en de olie voor het lichaam. Suiker en vet zijn
de reserves, zij zijn tijdens een dieet van minimaal belang. Het is daarom zonde om het minimale
aantal calorieën dat u tijdens uw dieet binnen krijgt aan suiker en vet te verspillen. Hierdoor
zouden er namelijk nog minder calorieën overblijven om te besteden aan het goede koolhydraat
zetmeel en aan eiwit, de stoffen die het lichaam juist zo hard nodig heeft tijdens een dieetperiode.
36 37