Gezonder eten of diëten - De ene calorie is de andere niet

EIWIT LEVERANCIERS VLEES (VERS)
Gebakken is + 35 cal.
BIEFSTUK 100 gram = 100 cal. AARDAPPEL 100 gram = 85 cal. BROODJE DÖNER = 425 cal.
KETCHUP = 16 cal.
KIPFILET 100 gram = 100 cal. RIJST 100 gram = 140 cal. BROODJE SHOARMA = 500 cal.
SAMBAL = 25 cal.
TARTAARTJE 100 gram = 125 cal. MACARONI 100 gram = 99 cal. FRIKANDEL = 195 cal.
CHILLISAUS = 20 cal.
RUNDERLAP 100 gram = 125 cal. SPAGHETTI 100 gram = 121 cal. KROKET = 185 cal.
CURRY = 48 cal.
KIPPENPOOT 100 gram = 140 cal. VOLKOREN PASTA 100 gram = 120 cal. BAMI-/NASISCHIJF = 210 cal.
MOSTERD = 66 cal.
KIPSNITZEL 100 gram = 125 cal. BRUINE BONEN 100 gram = 99 cal.
KARBONADE 100 gram = 150 cal.
ROLLADE 100 gram = 150 cal.
SPARERIBS 100 gram = 200 cal.
SLAVINK 100 gram = 280 cal.
VERSE WORST 100 gram = 280 cal.
KOOLVIS 100 gram = 80 cal. ROZIJNEN 100 gram = 300 cal. WATER 1 glas = 0 cal.
TONIJN 100 gram = 80 cal.
FOREL 100 gram = 117 cal.
ZALM 100 gram = 193 cal.
SCHOL 100 gram = 125 cal.
MAKREEL 100 gram = 350 cal.
VISSTICKS 100 gram = 155 cal.
ZOUTE HARING 100 gram = 125 cal.
ZURE HARING 100 gram = 190 cal.
KOOLHYDRATEN LEVERANCIERS
Gekookt
GEM. GROENTEN 100 gram = 20 cal.
MUESLIREEP = 90 cal. KOFFIE/THEE 1 kop = 0 cal.
CAKE 100 gram = 420 cal.
PEPERNOTEN 100 gram = 480 cal.
SCHEPIJS 100 gram = 165 cal.
PALING 100 gram = 270 cal. SUIKER 100 gram = 400 cal.
KIPCORN = 175 cal.
BRAADWORST 100 gram = 310 cal.
CAPPUCINO 1 kop = 19 cal.
KOFFIE MET MELK 2 SUIKER 1 kop = 41 cal.
KOFFIE/THEE 1 SUIKER 1 kop = 16 cal.
KNOFLOOKSAUS = 37 cal.
AUGURK/ZILVERUI 100 gram = 20 cal. HAMBURGER 100 gram = 310 cal.
VRUCHTENSAUS = 40 cal.
PANNENKOEK 100 gram = 195 cal.
GEBAK. AARDAPPEL 100 gram = 145 cal. DROGE WORST 100 gram = 300 cal.
MAYONAISE LIGHT = 152 cal.
PATAT 100 gram = 320 cal.
YOGHURTIJS 100 gram = 85 cal.
GEBAK 100 gram = 420 cal.
MILKSHAKE 100 gram = 110 cal.
SLAGROOM 100 gram = 310 cal.
KNAKWORST 100 gram = 300 cal.
SPEKLAP 100 gram = 330 cal. EI 1 ei = 80 cal. APPELMOES LIGHT 100 gram = 44 cal.
KOFFIE/THEE MET MELK 1 kop = 13 cal.
CAPPUCINO SUIKER 1 kop = 53 cal.
WARME CHOCOMEL 1 kop = 180 cal.
KOFFIE/THEE 2 SUIKER 1 kop = 32 cal.
SATESAUS = 90 cal.
YOGHURTDRESSING = 85 cal.
BAKSPRAY WESSON = 0 cal.
80 GEMIDDELDE BORREL 1 glas = 80 cal.
160 gram koolhydraten en 37 gram vet. Dit is in totaal 1170 calorieën.
81
GARNALEN 100 gram = 90 cal. SNOEP 100 gram = 428 cal.
JUNKFOOD
BEREHAP 100 gram = 310 cal.
BIER 1 glas = 85 cal.
MAYONAISE = 184 cal.
GEHAKTBAL 100 gram = 280 cal. EI ZONDER DOOIER 1 ei = 16 cal. KAASSOUFLE 100 gram = 350 cal.
BAKBOTER LIGHT 100 gram = 880 cal.
LEKKERBEKJE 100 gram = 200 cal. DROP 100 gram = 350 cal. WIJN 1 glas = 75 cal.
SAUZEN (1 EETLEPEL)
BAKBOTER 100 gram = 880 cal.
ROOKWORST 100 gram = 325 cal. GEBAKKEN EI 1 ei = 123 cal. APPELMOES 100 gram = 76 cal. OLIJFOLIE = 90 cal.
EIWIT LEVERANCIERS VIS (VERS)
Gebakken is + 35 cal.
SNOEPGOED DRANKEN
Ga bewust met voeding om
Door de kleurenbalk met 10 vakjes wordt in één oogopslag duidelijk hoeveel slechte of
goede calorieën een product bevat. Ieder blokje staat voor 10%, de groene blokjes staan
voor goede waardevolle calorieën en de rode blokjes staan voor de slechte calorieën.
Probeer producten te eten met zoveel mogelijk groene blokjes, teveel rode blokjes zorgen
voor overgewicht en allerlei andere klachten.
Snoep en frisdrank bevat alleen maar het slechte koolhydraat suiker, probeer suiker te
minimaliseren.
Fruit, vers sap en honing bevatten het snelle koolhydraat suiker fructose.
Twee tot maximaal vier stuks fruit per dag is meer dan voldoende.
Melkproducten bevatten buiten eiwit en vet om, ook het koolhydraat suiker lactose.
Een halve liter tot maximaal één liter melkproduct(en) per dag is meer dan voldoende.
Neem het liefst de magere of optimel producten.
Deze producten bevatten geen of een minimum aan vet.
Producten zoals brood, beschuit, cracker, brinta, muesli, aardappelen, rijst, spaghetti,
macaroni, bruine bonen, en kapucijners bevatten het goede koolhydraat zetmeel. Deze
producten zijn de beste brandstof leveranciers voor ons lichaam.
Veel van deze producten, met name de volkoren producten, bevatten ook het goede koolhydraat
voedingsvezel. Voedingsvezel is goed voor de spijsvertering, maagvulling en de
stoelgang.
Producten zoals ontbijtkoek, eierkoek, cornflakes, cruesli en andere variant soorten bevatten
ook slechte toegevoegde suikers.
Groente is gezond en bevat hoofdzakelijk; koolhydraten, voedingsvezels, veel
vitamines, mineralen en alleen maar goede en weinig calorieën.
Eiwit is een belangrijke bouwstof voor ons lichaam. Eiwit komt voor in melkproducten,
vlees, vis, ei en peulvruchten.
Kies vanwege het vet voor: magere melkproducten, een goed stuk vlees, vis en ei zonder
dooier.
Voor uitgebreide informatie zie het boek: www.deenecalorieisdeandereniet.nl
Slechte vetten zijn; verzadigd vet, transvet en cholesterol. Deze komen voor in volle melkproducten, het vet van vlees, boter, frituurvet,
snacks, gebak, koekjes, orgaanvlees en eigeel. Mijd deze producten zoveel mogelijk. Verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte
in het bloed is één van de oorzaken van hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet verlaagt juist het
cholesterolgehalte in het bloed, en bevat linolzuur, omega 3 en omega 6. Deze stoffen zijn goed voor optimale groei,
conditie en tegen stress. Onverzadigd vet komt voor in het vet van vis, dieetmargarine, olijfolie, soja en noten.
Wel bevat ieder gram vet (goed of slecht) negen calorieën, één gram koolhydraten vier calorieën, één gram eiwit vier
calorieën en één gram alcohol zeven calorieën. De calorieën uit alcohol zijn nutteloos voor ons lichaam.
Hoeveel calorieën heeft een lichaam nodig?
CALORIE-INNAME JEUGD
Jongens van 6 tot 13 jaar hebben per dag 1900 à 2200 calorieën nodig, met een minimum van 38 gram eiwit, 220 gram
koolhydraten en 50 gram vet. Dit is in totaal 1482 calorieën.
Meisjes van 6 tot 13 jaar hebben per dag 1800 à 2100 calorieën nodig, met een minimum van 39 gram eiwit,
210 gram koolhydraten en 45 gram vet. Dit is in totaal 1400 calorieën.
CALORIE-INNAME VOLWASSENEN
Mannen hebben ± 2500 calorieën nodig, met een minimum van 60 gram eiwit, 260 gram koolhydraten en 60 gram vet.
Dit is in totaal 1820 calorieën.
Vrouwen hebben ± 2000 calorieën nodig, met een minimum van 50 gram eiwit, 210 gram koolhydraten en 50 gram vet.
Dit is in totaal 1490 calorieën.
CALORIE-INNAME OUDEREN
Mannen vanaf 65 jaar hebben per dag 1900 tot 2100 calorieën nodig, met een minimum van 60 gram eiwit,
190 gram koolhydraten en 40 gram vet. Dit is in totaal 1360 calorieën.
Vrouwen vanaf 65 jaar hebben per dag 1600 tot 1800 calorieën nodig, met een minimum van 50 gram eiwit,
Voor richtlijnen lengte en gewicht en meer uitleg zie www.deenecalorieisdeandereniet.nl door Jan de Weerd. © 2009