Gezonder eten of diëten - De ene calorie is de andere niet

Rijstwafels
Bekend merk € 0,70.
Eigen merk of minder bekend merk € 0,24.
Voedingswijzer per 100 gram
Calorieën Eiwit Koolhydraat Vet
384 7.8 gr. 82 gr. 3 gr.
Een rijstwafel bevat alleen maar goede calorieën en dus uitermate geschikt als
gezond tussendoortje. Een rijstwafel bevat maar 25 calorieën. Met een stukje
zalm, forel, tonijn, kip, ei, rosbief of rookvlees is er geen beter tussendoortje.
JUNKDAG
Omdat diëten over het algemeen lastig vol te houden zijn, hoeft u bij mijn dieet niet helemaal van
alle verkeerde voeding af te blijven. Dit doen we door middel van de junkdag. Tijdens de junkdag,
waarvan u zelf mag bepalen op welke dag u die houdt, als het iedere week maar op dezelfde dag
is, mag u eten en drinken wat u wilt. Wanneer dit op een normale manier gebeurt, komt u hier niet
van aan. U zult de volgende dag wel iets zwaarder zijn, maar dit komt omdat u vocht vasthoudt
omdat u tijdens een junkdag meer zout en kruiden binnenkrijgt. Tijdens de dagen na de junkdag,
verdwijnt het vocht uit uw lichaam en gaat het afvalproces gewoon door.
Zonder junkdag gaat het afvallen misschien iets sneller dan met de junkdag, maar door juist
wel zo’n dag in te lassen, is het dieet geestelijk een stuk makkelijker vol te houden en wordt het
einddoel makkelijker bereikt. Wanneer dit einddoel is bereikt, kan de junkdag zelfs uitgebreid
worden van bijvoorbeeld zaterdagmiddag tot zondagavond. Eenmaal op gewicht kan ook door de
week de goede voeding geleidelijk aan opgebouwd worden tot de normale hoeveelheid calorieën
die u in kunt nemen zonder er van aan te komen. Ook na de periode van diëten moet u een
goede combinatie van eiwit, koolhydraten en vet blijven eten. We moeten er wel voor zorgen dat
we tijdens het dieten geen spiermassa verliezen. Door te lang door te dieten gebeurt dit wel en
krijgen we met de volgende problemen te maken.
Wanneer spiermassa afneemt, zal het lichaam minder energie verbruiken. Hierdoor wordt de
vetverbranding trager. Als dat gebeurt, kiest men er vaak voor om nog minder te gaan eten.
Uiteindelijk kan de stofwisseling dan zo traag worden, dat u zelfs door nauwelijks meer te eten,
niet meer af zult vallen. Dit komt omdat het metabolisme verstoord is. Het lichaam past zich
automatisch aan wanneer er lange tijd extreem weinig gegeten wordt. Om te zorgen dat er geen
spiermassa verloren gaat, is het belangrijk om minimaal 60 gram eiwit per dag binnen te krijgen.
Diëten van minder dan 1000 calorieën per dag zijn absoluut af te raden, omdat er dan vrijwel
zeker problemen met het metabolisme ontstaan.
Een dieet is voornamelijk geestelijk zwaar, omdat je de hele dag aan eten denkt. In het begin zult
u zo nu en dan last hebben van een hongergevoel. Dit gevoel verdwijnt na ongeveer twee weken.
Het beste middel tegen dit hongergevoel is denken: „Nu val ik af.” Als u tijdens deze momenten
uw lichaam niet geeft waar het om vraagt, namelijk voeding, zal het zijn eigen vetvoorraad
aanspreken. En dat is uiteindelijk waar het om gaat. Met wilskracht en positieve gedachten moet
het lukken.
38 39