Vanonder de koperen ploert - Hans Vervoort

Over het winkelen
Op Java is alles te krijgen waarde Europeaan aan gewend is,
al zal hij er wel eens naar moeten zoeken en al zijn er enkele
uitzonderingen (papieren luiers bijvoorbeeld).
Het winkelsysteem is echter geheel anders.
De dagelijkse voedingsmiddelen (vlees, groente, fruit) zijn
alleen te krijgen op de pasars, waarvan de grotere plaatsen er
verscheidene hebben en de kleinere plaatsen één. Er is dus
géén buurtslager, groenteman, melkboer en dergelijke, de
buurtwinkels leggen zich toe op een combinatie van kruidenierswaren,
drogisterijartikelen, snoepwaren en dranken.
In het centrum van de steden en plaatsjes vind je dan de
specialiteiten, de winkels voor fotoartikelen, gereedschappen,
kleding, schoenen en dergelijke.
Op Europeanen maakt het een gekke indruk dat de dagelijkse
behoefte aan vlees, vis, groente en fruit alleen op enkele
centrale plekken te koop is. Dat is echter een gevolg van het
bediendensysteem: zelfs de kleinste kantoorbediende heeft
nog wel een kokki die 's ochtends haar belanja-geld (boodschappengeld)
krijgt en daarmee naar de pasar gaat om in
alle rust te tawarren.